Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi utvikler, produserer og markedsfører løsninger for fremstilling og konservering av matvarer i liten skala – til bruk i hjemmet, skolen og restauranten.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  NOK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 NOK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Pølsemaker utstyr og pølseskinn

Vurderer du å prøve å lage dine egne pølser hjemme? Vi har alt utstyret du trenger for å komme i gang, blant annet fantastiske pølseoppskrifter, pølsestoppere, pølseskinn/tarm, krydder og mye mer. Når du lager dine egne pølser, kan du selv bestemme fettinnholdet og smaken - gjestene dine kommer til å bli veldig imponert. Alle kan lage hjemmelagde pølser og selv de små blir gjerne med.
 
  
 Side 1/1 
Varenr.: 8202
Røgning og røgeovne

Røgning og røgeovne

Hold øje med denne kategori. Nye produkter på trapperne
Ring for pris! 
Varenr.: 8195a
Spegepølser, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Spegepølser, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Ny revideret udgave af bogen om spegepølser. En bog, der rammer tiden.
396,88 NOK
Varenr.: 8895a
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk. Udkom 21. Oktober 2016.

Anmeldelse i Politiken 18. december 2016:
"...Nordisk charcuteri, en bog, der går i dybden, en bog, der ikke springer over, hvor gærdet er lavest, og en bog med rigtigt mange anvisninger og gode opskrifter....Den føjer sig smukt ind i trenden af kogebøger, der kræver, at brugeren har tid og lyst til at gå i køkkenet i timevis."
467,19 NOK
Varenr.: 8393a
Pølsemageri, Jens Breinholt Schou

Pølsemageri, Jens Breinholt Schou

UDKOM November 2013.

395,31 NOK
Varenr.: 3664a
Verdens bedste burgere, Steen Larsen

Verdens bedste burgere, Steen Larsen

Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge hele året rundt.
406,25 NOK
Varenr.: 8636a
Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Der findes ikke et måltid, der er mere genialt end en hotdog. Hotdogs er desuden en af de få spiser, der er elsket i alle aldre.
375,00 NOK
Varenr.: 8199
Pølsestopper, rustfri stål, lodret, 3 liter

Pølsestopper, rustfri stål, lodret, 3 liter

Manuel.
Lavet af rustfri stål.
1.717,19 NOK
Varenr.: 8198
Pølsestopper, rustfri stål, lodret, 5 liter

Pølsestopper, rustfri stål, lodret, 5 liter

Manuel.
Lavet af rustfri stål.
2.029,69 NOK
Varenr.: 8197
Pølsestopper, 3 liter

Pølsestopper, 3 liter

Manuel.
Beholder til fars i rustfrit stål. Ramme og og sokkel i profiljern som er beklædt med epoxy materiale.
1.585,94 NOK
Varenr.: 8754
Pølsestopper, 5 liter, 2 hastigheder, horisontal

Pølsestopper, 5 liter, 2 hastigheder, horisontal

Manuel.
Beholder til fars i rustfrit stål. Ramme og sokkel i sprøjtemalet profiljern.
1.717,19 NOK
Varenr.: 8268
Gummipakning til pølsestoppere, 1 stk

Gummipakning til pølsestoppere, 1 stk

Passer til varenumrene 8197, 8199 og 8200.
231,25 NOK
Varenr.: 4183
Kødhakker

Kødhakker

Galvaniseret kødhakker inklusiv kageplade til 6 former på småkager.
Pølsehorn kan bestilles separat.
507,81 NOK
Varenr.: 1783
Pølsehorn til varenummer 4183, 3 størrelser

Pølsehorn til varenummer 4183, 3 størrelser

Galvaniseret kødhakker inklusiv kageplade til 6 former på småkager.
126,56 NOK
Varenr.: 8246a
Farsrører og dejrører med rustfri tråd og egetræsskaft, 33 cm

Farsrører og dejrører med rustfri tråd og egetræsskaft, 33 cm

Dette populære køkkenredskab er desværre midlertidigt udsolgt his producenten. Vi forventer ny leverance i marts. Send os gerne en mail hvis du ønsker at vi kontakter dig når redskabet igen er på lager.
Et værdsat køkkenredskab til at røre fars og dej i hånden. Solid og god kvalitet, meget kraftigere bygget end andre modeller set på markedet.
Man tror det ikke før man har prøvet den. Virkelig dejligt køkkenredskab der gør røring af dej og fars meget nemmere end ved brug af for eksempel grydeske og piskeris.
132,81 NOK
Varenr.: 6636
FR Amber tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Amber tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,44 NOK
Varenr.: 6784
FR Klar tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Klar tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
17,50 NOK
Varenr.: 6785
FR Mahogni tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Mahogni tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,75 NOK
Varenr.: 6786
FR Sort tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

FR Sort tarm til spegepølser, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
18,44 NOK
Varenr.: 6677
Fraser tarm med påtrykt 'Oksespegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Fraser tarm med påtrykt 'Oksespegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En fiberforstærket tarm lavet af cellulosefibre med stor gennemtrængelighed for vand og røg.

Et rent naturprodukt.
23,29 NOK
Varenr.: 6676
Fraser tarm med påtrykt 'Vildtspegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Fraser tarm med påtrykt 'Vildtspegepølse', sort, dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En fiberforstærket tarm lavet af cellulosefibre med stor gennemtrængelighed for vand og røg.

Et rent naturprodukt.
26,41 NOK
Varenr.: 6601
Hukki V tarm med net til spegepølser, dia. 5 cm / længde 30 cm, 1 stk

Hukki V tarm med net til spegepølser, dia. 5 cm / længde 30 cm, 1 stk

En tarm med snore i et firkantet mønster, naturfarvet

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
19,76 NOK
Varenr.: 6600
Hukki V tarm uden net til spegepølser, dia. 6 cm / længde 50 cm, 1 stk

Hukki V tarm uden net til spegepølser, dia. 6 cm / længde 50 cm, 1 stk

Glat tarm uden net, naturfarvet

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
21,41 NOK
Varenr.: 6624
Tarm med skimmeltryk 'Hjemmelavet Spegepølse', dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

Tarm med skimmeltryk 'Hjemmelavet Spegepølse', dia. 5,8 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med god røggennemtrængelighed til spegepølser.
23,05 NOK
Varenr.: 6602
Hukki V tarm med snornet til spegepølser, dia. 5,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

Hukki V tarm med snornet til spegepølser, dia. 5,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

En tarm med enkeltsnore på tværs som er krydset med dobbeltsnore (rød og hvid) på langs, naturfarvet.

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
38,29 NOK
Varenr.: 6603
Hukki V tarm med wabennet til spegepølser, dia. 6,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

Hukki V tarm med wabennet til spegepølser, dia. 6,5 cm / længde 40 cm, 1 stk

6-kantede tern, som giver det flot unikt udseende, naturfarvet

Tarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud)
42,98 NOK
Varenr.: 6635
Dantarm Cellulose ML til rullepølse, hamburgerryg mm, dia 8 cm, 1 meter

Dantarm Cellulose ML til rullepølse, hamburgerryg mm, dia 8 cm, 1 meter

Gennemsigtig cellulose tarm
53,13 NOK
Varenr.: 6628
F+ tarm, til kogepølser, gulorange,  dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

F+ tarm, til kogepølser, gulorange, dia. 6,3 cm / længde 25 cm, 1 stk.

En fiberforstærket cellulosetarm med gode barriere-egenskaber.

Denne type tarm kan anvendes til alle typer kogte pålægspølser.
13,44 NOK
Varenr.: 6629
F+ tarm, til kogepølser, rød, dia. 6,3 cm / længde 25 cm,1 stk.

F+ tarm, til kogepølser, rød, dia. 6,3 cm / længde 25 cm,1 stk.

En fiberforstærket cellulosetarm med gode barriere-egenskaber.

Denne type tarm kan anvendes til alle typer kogte pålægspølser.
12,11 NOK
Varenr.: 1007a
Hvitmuggkultur, 1 gr

Hvitmuggkultur, 1 gr

109,38 NOK
Varenr.: 6787
Kuttermit KC 10, 1 kg

Kuttermit KC 10, 1 kg

Konserverende og smagsforbedrende hjælpestofblanding til fremstilling af medister og rå grillpølser.
414,06 NOK
Varenr.: 6787a
Kuttermit KC 10, 200 gram

Kuttermit KC 10, 200 gram

Konserverende og smagsforbedrende hjælpestofblanding til fremstilling af medister og rå grillpølser.
153,13 NOK
Varenr.: 6678
Lynprofi FC 7, 1 kg

Lynprofi FC 7, 1 kg

En hjælpestofblanding med integreret friskhed til alle kogepølser, hvor man ønsker en optimal binding, god farvedannelse og farvestabilitet.
360,94 NOK
Varenr.: 6678a
Lynprofi FC 7, 200 gram

Lynprofi FC 7, 200 gram

En hjælpestofblanding med integreret friskhed til alle kogepølser, hvor man ønsker en optimal binding, god farvedannelse og farvestabilitet.
92,19 NOK
Varenr.: 6638b
Mælkesukker / Laktose, 250 gram

Mælkesukker / Laktose, 250 gram

54,69 NOK
Varenr.: 6788
Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 1 kg

Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 1 kg

En krydderi og hjælpestofblanding til fremstilling af grovhakkede rå, røgede middagspølser.
492,19 NOK
Varenr.: 6788a
Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 200 gram

Rowunit® til Bondekonens Stegepølse, 200 gram

En krydderi og hjælpestofblanding til fremstilling af grovhakkede rå, røgede middagspølser.
128,13 NOK
Varenr.: 6647
Svinetarme i salt i bæger. Stor diameter, 5 meter

Svinetarme i salt i bæger. Stor diameter, 5 meter

Diameter: 35-38 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Stor diameter som også kan bruges i stedet for oksetarme da de næsten er umulige at få.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
75,00 NOK
Varenr.: 6605
Svinetarme, lille, saltede, 5 meter

Svinetarme, lille, saltede, 5 meter

Diameter: 28-30 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
68,75 NOK
Varenr.: 6605b
Svinetarme, lille, saltede, 90 meter

Svinetarme, lille, saltede, 90 meter

Diameter: 28-30 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
625,00 NOK
Varenr.: 6675
Svinetarme, mellem, saltede, 5 meter

Svinetarme, mellem, saltede, 5 meter

Diameter: 32-34 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
68,75 NOK
Varenr.: 6675b
Svinetarme, mellem, saltede, 90 meter

Svinetarme, mellem, saltede, 90 meter

Diameter: 32-34 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
625,00 NOK
Varenr.: 6646
Lammetarme, saltede, lille diameter,  90 meter

Lammetarme, saltede, lille diameter, 90 meter

Diameter: 18-20 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kan fryses ned i mindre portioner hvis man ikke har mulighed for at bruge dem alle på samme tid.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
625,00 NOK
Varenr.: 6646b
Lammetarme, saltede, lille diameter, 5 meter

Lammetarme, saltede, lille diameter, 5 meter

Diameter: 18-20 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
78,13 NOK
Varenr.: 6606
Lammetarme, saltede, stor diameter, 5 meter

Lammetarme, saltede, stor diameter, 5 meter

Diameter: 22-24 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
81,25 NOK
Varenr.: 6606b
Lammetarme, saltede, stor diameter, 90 meter

Lammetarme, saltede, stor diameter, 90 meter

Diameter: 22-24 mm
Kan anvendes til alle slags pølser.
Kan fryses ned i mindre portioner hvis man ikke har mulighed for at bruge dem alle på samme tid.
Kaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde.
921,88 NOK
Varenr.: 6848
Kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 1 rulle (11,4 m)

Kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 1 rulle (11,4 m)

Fremstillet af collagen.
Kan anvendes til alle slags pølser. Kan også røges og farves.
176,56 NOK
Varenr.: 6848a
Kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 4 ruller (total 45,7 m)

Kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 4 ruller (total 45,7 m)

Fremstillet af collagen.
Kan anvendes til alle slags pølser. Kan også røges og farves.
507,81 NOK
Varenr.: 6847
Vegetabilsk kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 1 rulle (15,2 m)

Vegetabilsk kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 1 rulle (15,2 m)

Fremstillet af 100% vegetabilske ingredienser.
Kan anvendes til alle slags pølser, både veganske og animalske.
307,81 NOK
Varenr.: 6847a
Vegetabilsk kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 4 ruller (total 60,9 m)

Vegetabilsk kunsttarm til grill og koge-pølser, dia. 21 mm, 4 ruller (total 60,9 m)

Fremstillet af 100% vegetabilske ingredienser.
Kan anvendes til alle slags pølser, både veganske og animalske.
1.171,88 NOK
Varenr.: 6609b
Kødnet, hvidt, 100 m

Kødnet, hvidt, 100 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
1.484,38 NOK
Varenr.: 6608
Kødnet, hvidt, 2 m

Kødnet, hvidt, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
33,75 NOK
Varenr.: 6609
Kødnet, hvidt, 5 m

Kødnet, hvidt, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
78,13 NOK
Varenr.: 6688b
Kødnet, rød/hvidt, 100 m

Kødnet, rød/hvidt, 100 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
2.156,25 NOK
Varenr.: 6687
Kødnet, rød/hvidt, 2 m

Kødnet, rød/hvidt, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
50,00 NOK
Varenr.: 6688
Kødnet, rød/hvidt, 5 m

Kødnet, rød/hvidt, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
118,75 NOK
Varenr.: 6663
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, lille størrelse, 50 stk

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, lille størrelse, 50 stk

Længde: 64 mm x Højde 26 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
32,81 NOK
Varenr.: 6664
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat,, stor størrelse, 50 stk

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat,, stor størrelse, 50 stk

Længde: 80 mm x Højde 38 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
35,94 NOK
Varenr.: 1101b
Minivikt / Vikt, digital, kan veie fra 0-600 gram

Minivikt / Vikt, digital, kan veie fra 0-600 gram

Ideell til oppmåling af vingær, kulturer, tilsætningsstoffer med mere.
617,19 NOK
Varenr.: 6649
Saltsprøjte / Kødsprøjte / Marinadesprøjte

Saltsprøjte / Kødsprøjte / Marinadesprøjte

Til indsprøjtning af saltlage, jus, suppe eller marinade i kødprodukter.
139,06 NOK
Varenr.: 6648
Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
121,88 NOK
Varenr.: 6660
Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 135 meter

Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 135 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
132,81 NOK
Varenr.: 6659
Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
153,13 NOK
Varenr.: 6684
Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, blå tern, 25 x 12 cm

Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, blå tern, 25 x 12 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
68,75 NOK
Varenr.: 6685
Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, blå tern, stor, 45 x 30 cm

Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, blå tern, stor, 45 x 30 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
106,25 NOK
Varenr.: 6684g
Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, røde tern, 25 x 12 cm

Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, røde tern, 25 x 12 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
68,75 NOK
Varenr.: 6685g
Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, røde tern, stor, 45 x 30 cm

Spegepølsepose / Charcuteriepose / Pølsepose, røde tern, stor, 45 x 30 cm

Til den perfekte opbevaring i køleskabet.
106,25 NOK
Varenr.: 6658
Stegefilm, 45 cm bred, 50 m

Stegefilm, 45 cm bred, 50 m

Til indpakning af hele stege inden stegning. Også ideel til at holde sammen på rullestege, farserede stege, portionsstege mm.

Ved brug af stegefilm mindsker man væsketabet under stegningen, kødet forbliver saftigt og man opnår stadig en sprød overflade på stegen.
378,13 NOK
Varenr.: 6692
Italiensk spegepølse, Napoli inspireret, krydderiblanding, 0,3 kg

Italiensk spegepølse, Napoli inspireret, krydderiblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
187,50 NOK
Varenr.: 6610
Spegepølse med hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Spegepølse med hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
142,19 NOK
Varenr.: 6611
Sønderjysk Spegepølse uden hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Sønderjysk Spegepølse uden hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
142,19 NOK
Varenr.: 6661
Grofthakket spansk chorizo, krydderiblanding, 0,4 kg

Grofthakket spansk chorizo, krydderiblanding, 0,4 kg

En komplet færdigblanding i pulverform til fremstilling af chorizo med smag af paprika, peber, chili, kommen, koriander, hvidløg og løg.

Pølse uden mel og mælk.
149,23 NOK
Varenr.: 6689
Hjortespegepølse / Vildtspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg

Hjortespegepølse / Vildtspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
142,19 NOK
Varenr.: 6612
Løgspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg

Løgspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg

131,25 NOK
Varenr.: 6613
Pebersalami, krydderiblanding, 0,3 kg

Pebersalami, krydderiblanding, 0,3 kg

Pølse uden mel og mælk.
160,94 NOK
Varenr.: 6662a
Nordisk Krydderurtepølse, pølseblanding til fremstilling af 10,95 kg pølser, 850 gram

Nordisk Krydderurtepølse, pølseblanding til fremstilling af 10,95 kg pølser, 850 gram

Pølse uden mel og mælk.
Pølser med en smag af tomat, løg, persille, rosmarin, løvstikke, hvidløg og peber.
217,19 NOK
Varenr.: 6662
Nordisk Krydderurtepølse, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Nordisk Krydderurtepølse, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Årets pølse 2017.

Pølse uden mel og mælk.

Pølser med en smag af tomat, løg, persille, rosmarin, løvstikke, hvidløg og peber.
90,63 NOK
Varenr.: 6695a
Umamigriller, pølseblanding til fremstilling af 10,95 kg pølser, 850 gram

Umamigriller, pølseblanding til fremstilling af 10,95 kg pølser, 850 gram

Indeholder ingredienser med et stort naturligt indhold af "Umami" så som tomat, champignon og tang.
Pølse uden mel og mælk.
264,06 NOK
Varenr.: 6695
Umamigriller, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Umamigriller, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Indeholder ingredienser med et stort naturligt indhold af "Umami" så som tomat, champignon og tang.
Pølse uden mel og mælk.
93,75 NOK
Varenr.: 6616
Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 2,35 kg pølser, 200 gram

Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 2,35 kg pølser, 200 gram

Bruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.
79,69 NOK
Varenr.: 6616a
Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 9,95 kg pølser, 850 gram

Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 9,95 kg pølser, 850 gram

Bruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.
217,19 NOK
Varenr.: 6619
Karry Griller, pølseblanding til fremstilling af 6,1 kg pølser, 200 gram

Karry Griller, pølseblanding til fremstilling af 6,1 kg pølser, 200 gram

Pølse uden mel og mælk.
109,38 NOK
Varenr.: 6681
Leverpølse, skærefast,  pølseblanding, 150 gram

Leverpølse, skærefast, pølseblanding, 150 gram

Uden mel og mælk.
93,75 NOK
Varenr.: 6679
Ardennerpaté, færdigblanding, 200 gram

Ardennerpaté, færdigblanding, 200 gram

Uden mel og mælk.
85,94 NOK
Varenr.: 6789a
Gelatine / Gelatinepulver, okse, 1 kg

Gelatine / Gelatinepulver, okse, 1 kg

Alternativ til husblas - Nemt at anvende
578,13 NOK
Varenr.: 6789
Gelatine / Gelatinepulver, okse, 200 gram

Gelatine / Gelatinepulver, okse, 200 gram

Alternativ til husblas - Nemt at anvende
129,69 NOK
Varenr.: 6657a
Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 1 kg

Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 1 kg

Anvendes til fremstilling af rullepølse og andre pålægsvarer hvor det ønskes et mere sammenhængende færdigt produkt.
515,63 NOK
Varenr.: 6657
Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 200 gram

Rullepølsegelatine / Gelatine, gris, granulat, 200 gram

Anvendes til fremstilling af rullepølse og andre pålægsvarer hvor det ønskes et mere sammenhængende færdigt produkt.
120,31 NOK
Varenr.: 6627c
Nitritsalt, 12,5 kg

Nitritsalt, 12,5 kg

367,19 NOK
Varenr.: 6627a
Nitritsalt, 200 gram

Nitritsalt, 200 gram

Salt til levnedsmiddelbrug.
15,63 NOK
Varenr.: 6627b
Nitritsalt, 900 gram

Nitritsalt, 900 gram

51,56 NOK
Varenr.: 6639b
Kogesalt, fint, 12,5 kg

Kogesalt, fint, 12,5 kg

221,88 NOK
Varenr.: 6639a
Kogesalt, fint, 4,5 kg

Kogesalt, fint, 4,5 kg

89,06 NOK
Varenr.: 6639
Kogesalt, fint, 25 kg

Kogesalt, fint, 25 kg

437,50 NOK
Varenr.: 6801
Allehånde, krydderi, 50 gram

Allehånde, krydderi, 50 gram

Allehånde har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, muskat, nelliker og kanel.
23,44 NOK
Varenr.: 6850
Aromat / MSG smagsforstærker, 70 gram

Aromat / MSG smagsforstærker, 70 gram

Aromat / MSG bruges som smagsforstærker.
23,44 NOK
Varenr.: 6851
Enebær, hele, 40 gram

Enebær, hele, 40 gram

23,44 NOK
Varenr.: 6853
Enebær, knust, 50 gram

Enebær, knust, 50 gram

23,44 NOK
Varenr.: 5803c
Gule sennepsfrø, hele, 1 kg

Gule sennepsfrø, hele, 1 kg

Sinapsis alba
281,25 NOK
Varenr.: 5803a
Gule sennepsfrø, hele, 250 gram

Gule sennepsfrø, hele, 250 gram

Sinapsis alba
93,75 NOK
Varenr.: 6856
Himalayasalt, fint, 175 gr.

Himalayasalt, fint, 175 gr.

Anvendelse: Alt madlavning.
23,44 NOK
Varenr.: 6845
Himalayasalt, grov, 175 gr.

Himalayasalt, grov, 175 gr.

Himalayasalt grov til kværn, bruges til alt madlavning.
23,44 NOK
Varenr.: 6813
Hvidløg, granulat, 50 gram

Hvidløg, granulat, 50 gram

Hvidløg har en gennemtrængende aroma og smag, og i tørret tilstand er styrken 6-8 gange større end friske hvidløg.
25,39 NOK
Varenr.: 6805
Ingefær, stødt, 40 gram

Ingefær, stødt, 40 gram

Ingefær har en meget speciel stærk aromatisk duft og en brændende skarp smag.
21,88 NOK
Varenr.: 6810
Kanel, hel, 40 gram

Kanel, hel, 40 gram

Hel kanel i stænger med en typisk duft og smag af kanel.
21,88 NOK
Varenr.: 6814
Kanel, stødt, 50 gram

Kanel, stødt, 50 gram

Tørret formalet bark fra kaneltræet med en kraftig aroma.
24,23 NOK
Varenr.: 6804
Kardemomme, stødt, 30 gram

Kardemomme, stødt, 30 gram

Den overordentlig fine og karakteristiske aroma og den sødlige, kraftig brændende og Eukalyptus lignende smag gør kardemomme til en af de kæreste og derfor dyreste og ædleste krydderier.
37,50 NOK
Varenr.: 6832
Laurbærblade, tørrede, 15 gr.

Laurbærblade, tørrede, 15 gr.

Tørrede Laurbærblade bruges blandt andet til gryderetter, suppe og flæskesteg.
23,44 NOK
Varenr.: 6855
Løgpulver, 70 gram

Løgpulver, 70 gram

Anvendelse: Bruges i stedet for friske løg.
23,44 NOK
Varenr.: 6815
Merian, skåret, 25 gram

Merian, skåret, 25 gram

Merian har en stærk og aromatisk duft, næsten som timian, men er alligevel sødligere og mere behagelig. Smagen er karakteristick krydret og brænder lidt.
21,88 NOK
Varenr.: 6802
Nelliker, hele, 30 gram

Nelliker, hele, 30 gram

Nelliker dufter stærkt og meget karakteristisk og smagen er fyrig krydret.
25,00 NOK
Varenr.: 6803
Nelliker, stødte, 30 gram

Nelliker, stødte, 30 gram

Nelliker dufter stærkt og meget karakteristisk og smagen er fyrig krydret.
21,88 NOK
Varenr.: 6816
Oregano, skåret, 25 gram

Oregano, skåret, 25 gram

Når man pulveriserer friske eller tørrede oregano blade fremkommer der straks en merianlignende fin aromatisk duft. Smagen er stærk krydret og lidt bitter.
21,88 NOK
Varenr.: 6854
Oste-krydderi, 40 gram

Oste-krydderi, 40 gram

Anvendelse: I diverse retter samt pølser i stedet for ost.
23,44 NOK
Varenr.: 6817
Paprika, rosen, 50 gram

Paprika, rosen, 50 gram

Paprika Rosen er den stærkere paprika, som anvendes i utallige produkter.
21,88 NOK
Varenr.: 6806
Peber, hvid, hel, 40 gram

Peber, hvid, hel, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Hvid peber har ikke så skarp en smag som sort peber.
25,00 NOK
Varenr.: 6807
Peber, hvid, stødt, 40 gram

Peber, hvid, stødt, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Hvid peber har ikke så skarp en smag som sort peber.
23,44 NOK
Varenr.: 6818
Peber, sort, hel, 50 gram

Peber, sort, hel, 50 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Sort peber har en meget brændende smag.
23,44 NOK
Varenr.: 6808
Peber, sort, stødt, 40 gram

Peber, sort, stødt, 40 gram

Peber har en kraftig krydret aroma, som kommer særdeles meget til udtryk, når peberkornene lige er formalet. Sort peber har en meget brændende smag.
21,88 NOK
Varenr.: 6809
Ramsløg, skåret, 20 gram

Ramsløg, skåret, 20 gram

Ramsløg er en krydderurt der minder om purløg men med en smag af hvidløg.
40,63 NOK
Varenr.: 6819
Rosmarin, skåret, 50 gram

Rosmarin, skåret, 50 gram

Rosmarin betyder 'duggen fra havet'. Krydderurten rosmarin er rigtig god sammen med persille og hvidløg. Alsidig i brug.
21,88 NOK
Varenr.: 5805c
Sennepsfrø, sorte, hele, 1 kg

Sennepsfrø, sorte, hele, 1 kg

Sinapsis nigra
226,56 NOK
Varenr.: 5805a
Sennepsfrø, sorte, hele, 200 gram

Sennepsfrø, sorte, hele, 200 gram

Sinapsis nigra
56,25 NOK
Varenr.: 5818
Stjerneanis, Biogan, økologisk, 50 gram

Stjerneanis, Biogan, økologisk, 50 gram

64,06 NOK
Varenr.: 6820
Timian, skåret, 50 gram

Timian, skåret, 50 gram

Timian har en stærk aromatisk duft og smager karakteristisk bitterkrydret. Det tilhører ubetinget til 'de fine krydderier' i det franske køkken.
21,88 NOK
Varenr.: 6831
Timian, skåret, 50 gram

Timian, skåret, 50 gram

Fennikel har et meget karakteristisk duft som også nogen forbinder med 'Kongen af Danmark' bolcher eller Pernod. Det tilhører ubetinget til 'de fine krydderier' i det franske køkken.
21,88 NOK
Varenr.: 6844
Vildtkrydderi, 30 gr.

Vildtkrydderi, 30 gr.

Vildtkrydderi som kan bruges til alt vildt.
23,44 NOK
Varenr.: 6822
4-Peber, Dekora®, 50 gram

4-Peber, Dekora®, 50 gram

Groft peberkrydderi som er særdeles velegnet til pebersteak eller kantkrydring af grillbøffer. Med 4 forskellige pebertyper opnår man en god og ikke for stærk smag.
31,25 NOK
Varenr.: 8372a
Elektrisk pålægsmaskine / brødmaskine, Severin

Elektrisk pålægsmaskine / brødmaskine, Severin

Ideel for at få en ensartet tykkelse på skiver af frugt til tørring i tørreapparat, hvilket også giver en meget ensartet tørring af frugterne og dermed et mere tilfredsstillende resultat.
Et uundværligt redskab i husholdningen som laver meget hjemmelavet brød og pålæg.
2 forskellige knive medfølger.
1.153,13 NOK
Varenr.: 1789
Husholdningssaks, 20,7 cm

Husholdningssaks, 20,7 cm

Rigtig kraftig saks udstyret med ekstra funktion til åbning af genstridige skruepropper.
84,38 NOK
Varenr.: 1384
PH måler til produktion af oste, vin, cider, fars, marmelade, øl mm, håndmodel

PH måler til produktion af oste, vin, cider, fars, marmelade, øl mm, håndmodel

Kan også bruges i forbindelse med fremstilling af marmelade, sirup, kombucha og mælkesyregærede grønsager.
893,75 NOK
Varenr.: 8731
Skæreresistente handsker, 1 par

Skæreresistente handsker, 1 par

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
307,81 NOK
Varenr.: 8378
Elektrisk knivsliber, Lacor

Elektrisk knivsliber, Lacor

Effektiv knivsliber som også kan slibe sakse og flade skruetrækkere.
531,25 NOK
Varenr.: 8398
Køkkennål / kødnål, 18 cm

Køkkennål / kødnål, 18 cm

Til syning af fjerkræ, rullepølser og lignende.

65,63 NOK
Varenr.: 8730
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Dansk bøgetræ
382,81 NOK
Varenr.: 3716
Saltlagemåler / Saltlage-hydrometer, 0-25%

Saltlagemåler / Saltlage-hydrometer, 0-25%

162,50 NOK
Varenr.: 3082b
Konisk saltkar, 40 liter

Konisk saltkar, 40 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
484,38 NOK
Varenr.: 3028b
Konisk saltkar, 60 liter

Konisk saltkar, 60 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
601,56 NOK
Varenr.: 3758b
Konisk saltkar, 100 liter

Konisk saltkar, 100 liter

Et virkeligt godt plastprodukt af forholdsvis blød plast som meget sjældent knækker og er rimelig resistent overfor sollys (UV) modsat hård plast som nemt knækker ved vedvarende brug.
750,00 NOK
Varenr.: 3021a
Saltkar, 32 liter

Saltkar, 32 liter

350,00 NOK
 Side 1/1 

Pølsemaker utstyr - når du vil lage kvalitetsmat til gjestene dine

Å lage dine egne grillpølser til gatefesten eller å kunne overraske gjestene dine med unike og smakfulle kvalitetspølser, krever ikke nødvendigvis 15 år med matlagingskunnskap fra den beste kokkeskolen. Alle kan bli mestere på hjemmelagde pølser i deres egen lille pølseproduksjon når man har skaffet seg det riktige pølsemaker utstyr.

Hjemmeproduktion.no har et av landets beste varesortiment innen pølseproduksjon og du kan finne mange krydderblandinger, oppskrifter og utstyr til pølseproduksjon i nettbutikken. Og dette til ekstremt konkurransedyktige priser.
 

Hvordan lager man sine egne pølser og hva trenger man?

Hvis man er helt fersk når det kommer til pølseproduksjon, anbefaler vi boken “Pølsemageri” av Jens Breinholt Schou som handler om hvordan man for relativt lite penger kan komme i gang med pølseproduksjonens edle kunst. Boken “Pølsebogen” er også verdt å lese, da den handler om hvordan du enkelt kan lage sunne pølser med mye grønnsaker uten å gå på kompromiss med smaken. For å kunne lage dine egne pølser, trenger du en form for tarm eller pølseskinn, en god krydderblanding og tilsetningsstoffer. Til dette er det verdt å investere i en pølsestopper. En god pølse skal ha fast konsistens, hvilket stiller krav til pølsestopperen - øvelse gjør mester. Alt pølsemaker utstyr du trenger finner du her i nettbutikken og hvis du lurer på noe, er vi klare til å hjelpe deg.
 

Gir produksjon av hjemmelagde pølser bedre pølser enn butikken?

Om smaken slår de pølsene du kan kjøpe i butikken, kommer sannsynligvis an på hvem du spør, men dersom du spør oss, er svaret definitivt ja. Når du lager dine egne pølser bestemmer du 100 % hva pølsene inneholder og kvaliteten på kjøttet er ofte langt bedre enn pølsene man kjøper ferdig på butikken. Ekte hjemmelagde grillpølser eller en fantastisk hjemmelaget spekepølse er noe helt spesielt, akkurat som at hele produksjonsprosessen er spesiell. Ta med barna, mannen, svigermor eller kjæresten og kom i gang med pølseproduksjon.  
 
Se vores Instagram