Druesukker / Glukose (Dextrose) til øl, vin, kombucha og spekepølse – 500 g

Ideelt sukker til gjæring i øl, vin og kombucha
Druesukker – også kalt glukose eller dextrose – brukes ofte ved fremstilling av øl, vin og kombucha når man ønsker en rask og fullstendig gjæring uten restsukker. Dextrose tas raskt opp av gjæren og kan derfor bidra til en mer effektiv gjæringsprosess enn vanlig sukker.

Brukes også i spekepølseproduksjon
Ved produksjon av spekepølser brukes druesukker som næring til bakteriekulturer under modningsprosessen. Det kan brukes alene eller sammen med starterkultur og anses ofte for å gi bedre næring under modningen enn vanlig sukker (sukrose).

Søtningsgrad
Druesukker har en søtningsgrad på ca. 74,3 sammenlignet med sukrose, som har en søtningsgrad på 100.

Spesifikasjoner
- Produkt: Druesukker / glukose (dextrose / meritose)
- Bruksområde: Brygging, fermentering og spekepølseproduksjon
- Nettoinnhold: 500 g