Hjemmeosteri – trinn-for-trinn ostefremstilling og oppskrifter (Kirsten Iversen)

Varenr:

1019

Kom godt i gang med hjemmelaget ost gjennom trinn-for-trinn oppskrifter, praktiske teknikker og et klassisk hefte om ostefremstilling.

Pris ved 1 stk.

142,26 NOK

Antall

Kjøp

Om heftet
Hjemmeosteri er et klassisk og praktisk oppskriftshefte for deg som vil komme i gang med ostefremstilling hjemme.

Heftet viser trinn for trinn hvordan du arbeider med melk, kulturer og prosesser for å fremstille egne oster og meieriprodukter, og de illustrative tegningene gjør teknikkene lette å forstå og bruke i praksis.

Innhold
Heftet inneholder oppskrifter på et bredt utvalg av oster og meieriprodukter, slik at du kan arbeide med både ferske og lagrede typer.

Du får blant annet oppskrifter på:
- Hytteost
- Camembert og hvitmuggost
- Blåmuggost
- Feta og ost i olje
- Fløteost og ferskost
- Danbo- og havarti-typer
- Ricotta og myseost
- Røkt ost
- Mozzarella
- Smør

Heftet inneholder
- Trinn-for-trinn veiledning i ostefremstilling
- Tegninger som forklarer prosessene
- Oppskrifter på klassiske oster og spesialiteter
- Praktiske teknikker du kan arbeide videre med hjemme

Om forfatteren
Kirsten Iversen er ostespesialist og grunnlegger av Dansk Hjemmeproduktion. Hun utviklet idéen om hjemmeosteri som et komplett gjør-det-selv-konsept for egne meieriprodukter og formidler her sin mangeårige erfaring med ostefremstilling.

Detaljer
- Tittel: Hjemmeosteri
- Undertittel: Oppskrifter og gode råd til hjemmemeieristen
- Forfatter: Kirsten Iversen
- Type: Oppskriftshefte
- Språk: Dansk og engelsk
- Format: Hefte
- Illustrasjoner: Tegninger og illustrasjoner

Et klassisk hefte om ostefremstilling
Et praktisk oppskriftshefte med trinn-for-trinn veiledning og teknikker for deg som vil lage ost og meieriprodukter hjemme.