Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi utvikler, produserer og markedsfører løsninger for fremstilling og konservering av matvarer i liten skala – til bruk i hjemmet, skolen og restauranten.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  NOK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 NOK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Komplett Hjemmeysteri

Varenr:
1003
Alt - untatt melken - er med i hjemmeysteriet.
Pris ved 1 stk.
1.351,56  NOK
Antall
Kjøp
LAV DIN EGEN OST HJEMME I KØKKENET

Med et HJEMMEOSTERI kan familien selv fremstille en række spændende oste: Hytteost, Camembert/Brietype, Blåskimmelost/Castellotype, Fetaost/Ost i Olie, Havarti og Danbotype, Ricotta, Myseost, Rygeost, Friskost og Kremost.

Med tilkøb af citronsyre kan man også fremstille egen Mozzarella.

Få et inntrykk av ysteprocessen i bilder ved å trykke på Ystning

Av 8-10 l melk kan det lages ca. 2 kg camembert-/castellotype eller 3-4 kg hytteost

Med hjemmeysteriet følger forbruksstoffer til ca. 20 ystinger, med utgangspunkt i at det pr. gang brukes 8 l melk.

Forbruksstoffene kan suppleres kontinuerlig - se tilbehørsartikler.

Melken til ostefremstillingen kan være pasteurisert og homogenisert, men kan naturligvis også være direkte fra melkebonden - d.v.s. fra både kyr, gjeiter og sauer.

Som du kan se av bildet, tar hjemmeysteriet ikke særlig stor plass verken ved bruk eller når det er lagt til sides (27x34x14)cm.

Hva taler for å lage osten selv?
- Man bestemmer selv tilsetningsstoffer.
- Der er god økonomi i et hjemmeysteri.
- Efter noen få ystinger er ysteriet tjent inn.
- Det er en spennende hobby, som hele familien kan delta i.

Et komplet hjemmeysteri omfatter følgende:
2 avløps-/vendebakker med tremmebord
2 ostenett
4 osteformer *
1 osteklede (finmasket)
1 ostetermometer
1 syrningskultur
- ½ dl osteløbe (varenummer 1005, godkendt til konventionel, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ostefremstilling)
1 fl. hvitmuggkultur
1 fl. blåmuggkultur
1 fl. lipaseenzym (til fremstilling av FETA ost)
osteplast
pH-indikatorer
1 sett milliliter-målebegre
Spesialfolie til bløde oste
Oppskriftshefte som omtaler udførlig fremstilling af hytteost, camembert / hvidskimmelost, blåskimmelost, fetaost / ost i olie, flødeost, danbo og havartityper, myseost, ricotta, rygeost, friskost, mozzarella og smør.)

* Disse forme kan anvendes til fremstilling af de nævnte oste bortset fra faste oste. Form og presse til faste oste er ikke inkluderet i hjemmeosteriet. Se blandt andet varenumrene 1004, 1063, 1059, 1067 eller de andre store forme og pressere i sortimentet til dette formål.

For gryde til pasteurisering og opvarmning af mælk, se varenumrene 4178a og 4159a.
Se vores Instagram