Mozzarella-kit – lag hjemmelaget mozzarella inkl. kraftige gummihansker (M)

Varenr:

1205M-Pakke

Komplett mozzarella-kit med ingredienser, utstyr og kraftige gummihansker i str. M – klar for hjemmelaget mozzarella på under en time.

Pris ved 1 stk.

759,89 NOK

Antall

Kjøp

Lag fersk mozzarella på ditt eget kjøkken
Med dette mozzarella-kitet kan du lage fersk, mild og myk mozzarella på under en time. Mozzarella stammer opprinnelig fra den italienske regionen Campania og ble tradisjonelt laget av bøffelmelk, men i dag produseres det meste mozzarella av kumelk – også med utmerket resultat hjemme.

Passer til både kalde og varme retter
Den ferdige mozzarellaen har en mild smak og svært myk konsistens. Den egner seg godt til salater og kalde retter, men fungerer også svært godt på pizza og i andre varme retter.

Komplett kit med ingredienser og måleutstyr
Kitet inneholder alle nødvendige kulturer, tilsetningsstoffer og måleutstyr for å lage ca. 600–700 gram mozzarella av 4 liter helmelk. Du får også en grundig veiledning på dansk som leder deg trygt gjennom hele prosessen.

Kraftige gummihansker gir trygg håndtering
Under fremstillingen bearbeides ostemassen ved temperaturer opp mot ca. 80 °C. Derfor inneholder kitet kraftige gummihansker som gjør arbeidet mer komfortabelt og sikkert. Mozzarella-kitet finnes også i en versjon uten gummihansker.

Dette inneholder kitet
- Utførlig veiledning til mozzarella fremstilt av 4 liter helmelk
- 50 ml osteløpe (varenummer 1005)
- 200 g sitronsyre (varenummer 3213)
- 25 stk. pH-strips, skala 4–7 (varenummer 1061)
- Termometer i glass, -10 til +110 °C (varenummer 1056)
- 20 stk. pipetter for dosering av osteløpe (varenummer 1018)
- 1 par kraftige gummihansker

Tilgjengelige hanskestørrelser
Mozzarella-kitet finnes med gummihansker i følgende størrelser:
- Medium (str. 8) – 20,5 cm (varenummer 3321)
- Large (str. 9) – 23,0 cm (varenummer 3322)
- XL (str. 10) – 25,5 cm (varenummer 3323)

Supplerende kjøkkenutstyr (medfølger ikke)
Til fremstillingen trenger du også vanlig kjøkkenutstyr:
- Gryte med lokk (6–10 liter), f.eks. varenummer 4178
- Lang kniv
- Dørslag eller sil, f.eks. varenummer 1296 (rustfritt) eller 5156 (plast)
- Røreskje
- Hullsleiv

Tips
Det anbefales å ta vare på mysen etter endt ostefremstilling. Den kan brukes til baking eller til fremstilling av myseost eller ricotta.

Merk
Ostemassen bearbeides ved høy temperatur. For ekstra komfort kan gummihansker velges i en størrelse større og brukes sammen med et par votter innenfor.