Vintønne 10 liter – eikefat i fransk eik til vin og brennevin

Et klassisk eikefat for lagring av vin og brennevin
Denne 10 liters vintønnen i fransk eik er utviklet for lagring og modning av vin, whisky, rom, cognac og andre typer brennevin. Selv relativt enkel whisky eller cognac kan utvikle seg positivt ved lagring på eikefat, hvor treverket tilfører aroma, struktur og karakter til drikken.

Tønnen leveres komplett med stativ, tappekran og trepropp, slik at den er klar til bruk både til lagring og servering.

Fransk eik med medium ristning
Tønnen produseres av fine grain eikestaver fra større brukte eikefat. Stavene rengjøres og slipes slik at de fremstår som nytt treverk før de brukes til produksjon av mindre fat.

Etter fremstillingen ristes tønnen med medium toasting. Denne ristningen gir mindre garvesyre og flere aromatiske noter fra eiken – ofte med lette vaniljetoner og en mykere eikekarakter. Metoden brukes ofte ved lagring av vin og brennevin fordi den gir en balansert og avrundet smaksutvikling.

Gjenbruk av eikestavene gjør samtidig fatet mer økonomisk enn fat laget av helt nytt eiketre.

Tilbehør og praktiske detaljer
Tønnen leveres med tappekran i tre samt trepropp. Ved lagring av brennevin, hvor fatet åpnes ofte, kan en tappekran i rustfritt stål være et praktisk alternativ.

Det er også mulig å bruke en silikonpropp som generelt slutter tettere enn tradisjonelle trepropper. En silikonpropp kan brukes både som hovedpropp og i hullet til tappekranen dersom man ikke ønsker å bruke den medfølgende kranen.

Til rengjøring av eikefat anbefales rengjøring med natriumkarbonat (anhydrous soda) og eventuelt bruk av svovelstaver til desinfisering.

For mer informasjon om vedlikehold, se:
Vedlikehold og oppbevaring av eikefat

Spesifikasjoner
- Volum: 10 liter
- Tresort: Fransk eik (fine grain)
- Ristning: Medium toast
- Høyde: 35 cm
- Bredde: 19 cm
- Fatbånd: Galvanisert stål
- Stativ: Nåletre
- Medfølger: Stativ, tappekran og trepropp