Vinavl i Danmark – vindyrking og vinproduksjon (Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl)

Varenr:

3069

Praktisk håndbok om vindyrking, druesorter og vinproduksjon i dansk klima med kunnskap for både hobbydyrkere og vinavlere.

Pris ved 1 stk.

577,95 NOK

Antall

Kjøp

Om boken
Vinavl i Danmark er en praktisk og grundig håndbok for deg som vil dyrke druer og fremstille vin under danske og nordiske forhold.

Boken passer både for nybegynnere med en enkelt vinstokk i hagen og mer erfarne vinavlere som arbeider med større dyrking. Med fokus på klima, sorter og dyrkingsmetoder gir boken et solid grunnlag for å lykkes med dansk vinavl.

Innhold
Boken gir en komplett introduksjon til vindyrking og vinproduksjon i Danmark.

Du får blant annet:
- Kunnskap om vindyrking i kjølig nordisk klima
- Klimakart over danske vinområder
- Gjennomgang av druesorter egnet for dansk vinavl
- Beskjæring, oppbinding og stell av vinstokker
- Forebygging av sykdommer og skadedyr
- Trinn-for-trinn introduksjon til vinproduksjon fra høsting til flasking
- Avanserte teknikker for å forbedre vinens kvalitet

Boken kombinerer praktisk erfaring, fagkunnskap og illustrative bilder og fungerer både som lærebok og oppslagsverk.

Om forfatterne
Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl hører til blant pionerene innen dansk vinavl. Med erfaring fra både dyrking, vinproduksjon og naturformidling gir de en faglig sterk og inspirerende introduksjon til emnet.

Detaljer
- Tittel: Vinavl i Danmark
- Forfattere: Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl
- Forlag: Gyldendal i samarbeid med Foreningen af Danske Vinavlere
- Utgitt: 25. oktober 2007
- Utgave: 1. utgave
- Format: Innbundet (hardcover)
- Illustrasjoner: Foto og illustrasjoner av Benny Génsbøl
- Sidetall: 256 sider
- Mål: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm
- Vekt: 1012 g
- ISBN: 9788702059472
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil dyrke druer og lage vin
Et gjennomarbeidet oppslagsverk om vinavl, druesorter og vinproduksjon for deg som vil arbeide med vin under danske forhold.