Politikens bog om kryddersnaps – snaps, likør og hjemmelaget gin (Anne Hjernøe)

Varenr:

8740

Klassisk og oppdatert bok med oppskrifter på kryddersnaps, likører og hjemmelaget gin samt inspirasjon til botanicals, cocktails og smaksrike uttrekk.

Pris ved 1

370,48 NOK

Antall

Kjøp

Om boken
Politikens bog om kryddersnaps er en inspirerende håndbok for deg som vil lage din egen kryddersnaps, likør eller hjemmelaget gin.

I denne oppdaterte utgaven deler Anne Hjernøe sin mangeårige erfaring med kryddersnaps og uttrekk basert på urter, bær, frukt og krydder – fra klassisk bjesk og søte likører til mer kreative smakskombinasjoner.

Boken kombinerer tradisjon, oppskrifter og eksperimenterende idéer og gir masse inspirasjon både til nybegynnere og mer erfarne snapsentusiaster.

Innhold
Boken rommer både klassiske oppskrifter og nye idéer til hjemmelagde uttrekk og krydrede drikker.

Du får blant annet:
- Oppskrifter på klassiske kryddersnapser og bjesk
- Inspirasjon til likører, krydrede snapse og botaniske uttrekk
- Nye oppskrifter på blant annet hjemmelaget gin og limoncello
- Idéer til snaps med urter, bær, frukt og ville planter
- Sesongoversikt og oversikt over innsamlingssteder
- Veiledning om planter og viktige forvekslinger
- Tips til cocktails, drinker og servering
- Inspirasjon til å bruke kryddersnaps i desserter og mat

Blant oppskriftene finner du blant annet rabarbrasnaps, gransnaps, kvannsnaps, eplesnaps, kantarellsnaps, ingefærsnaps, appelsinlikør og flere typer hjemmelaget gin.

Om forfatteren
Anne Hjernøe har gjennom flere tiår arbeidet med kryddersnaps og utviklet oppskrifter på både klassiske og moderne uttrekk. Hennes praktiske tilnærming og store smaksglede gjør boken både inspirerende og lett å bruke.

Detaljer
- Tittel: Politikens bog om kryddersnaps
- Forfatter: Anne Hjernøe
- Forlag: Politikens Forlag
- Utgitt: 9. november 2018
- Utgave: 5. utgave
- Opplag: 1. opplag
- Format: Innbundet (hardcover)
- Illustrasjoner: Rikt illustrert
- Sidetall: 192 sider
- Mål: 25,3 × 17,8 cm
- Vekt: 704 g
- ISBN: 9788740051285
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil lage egne smaksrike uttrekk
En inspirerende bok om kryddersnaps, likører og hjemmelaget gin med oppskrifter, tradisjoner og idéer til å utforske botaniske smaker.