På glas og flasker – nem og lækker syltning av André Spange Nabulsi

Varenr:

3663

Inspirerende kokebok om sylting med én oppskrift hver uke – lær å sylte, safte og lage snaps gjennom hele året.

Pris ved 1

405,05 NOK

Antall

Kjøp

Om boken
På glas og flasker er en inspirerende og lett tilgjengelig kokebok om sylting, safting og snaps – med én oppskrift for hver uke gjennom hele året. Med enkle grunnprinsipper og få redskaper kan du forvandle sesongens råvarer til smakfulle produkter på glass og flaske.

Boken viser hvor enkelt det faktisk er å komme i gang med hjemmelaget syltetøy, kompott, saft og kryddersnaps. Det handler om å ta vare på det som er best akkurat nå – og nyte det senere.

Innhold
Boken følger årets gang og tar utgangspunkt i råvarer fra hage, skog, marked eller butikk.

Du får:
- 52 oppskrifter – én for hver uke
- Grunnprinsipper for sylting, saft og snaps
- Inspirasjon til bruk av frukt, bær og grønnsaker i sesong
- Enkle teknikker som passer både nybegynnere og erfarne
- Klassiske og moderne smakskombinasjoner
- Små historier og anekdoter som gir ekstra inspirasjon

En uformell og ukomplisert kokebok for alle som liker det autentiske kjøkkenet.

Om forfatteren
André Spange Nabulsi er utdannet kok og har arbeidet på flere anerkjente restauranter i København og Nordsjælland. I 2011 åpnet han Café André i Helsingør. Hans tilnærming kombinerer klassiske teknikker med moderne matforståelse.

Detaljer
- Tittel: På glas og flasker
- Forfatter: André Spange Nabulsi
- Forlag: Muusmann Forlag
- Utgitt: August 2018
- ISBN: 9788793575547
- Format: Hardcover
- Illustrasjoner: Rikt illustrert
- Sideantall: 232 sider
- Mål: 17 × 24 cm
- Vekt: 900 g
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil sylte selv
En praktisk og inspirerende kokebok for deg som vil ta vare på sesongens smaker og fylle hyllene med hjemmelagde glass.