One Pot – hverdagsmat, gryteretter og mat i én gryte (Mette Mølbak)

Om boken
One Pot av Mette Mølbak viser hvordan du kan lage smakfull mat fra bunnen av med færre redskaper, mindre oppvask og enklere arbeidsprosesser. Boken tar utgangspunkt i prinsippene bak one pot cooking, hvor størstedelen av retten tilberedes i én gryte.

Målet er ikke bare å spare tid på kjøkkenet, men også å gjøre hverdagsmaten mer oversiktlig. Med få redskaper og enkle metoder kan du lage alt fra klassiske gryteretter til moderne retter med grønnsaker, fisk og kjøtt.

Innhold
Boken inneholder oppskrifter og inspirasjon til enkel hverdagsmat med fokus på smak, råvarer og enkle tilberedningsmetoder.

Du finner blant annet:
- Oppskrifter på one pot-retter med kjøtt, fisk og grønnsaker

- Klassiske gryteretter som boeuf bourguignon og osso buco

- Retter inspirert av det indiske og asiatiske kjøkkenet

- Oppskrifter med belgfrukter, kål og sesongens råvarer

- Tips til å redusere oppvask og kjøkkenarbeid

- Inspirasjon til mer matlaging fra bunnen av i en travel hverdag

Felles for bokens oppskrifter er at de kombinerer enkel tilberedning med mye smak og gode råvarer.

Om forfatteren
Mette Mølbak er journalist og matredaktør og har gjennom mange år arbeidet med matformidling hos blant annet Politiken og ALT for damerne.

Hun er kjent for sin praktiske tilnærming til matlaging og sitt fokus på råvarer, hverdagsmat og løsninger som gjør det enklere å lage god mat fra bunnen av. Hun har også gitt ut flere populære kokebøker om blant annet kål og grønn matlaging.

Detaljer
- Tittel: One Pot

- Undertittel: Alt i én gryte – din vei til enkel hverdagsmat

- Forfatter: Mette Mølbak

- Fotograf: Chris Tonnesen

- Forlag: Muusmann Forlag

- Utgitt: April 2018

- Utgave: 1. utgave

- Format: Innbundet (hardcover)

- Antall sider: 112 sider

- Mål: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm

- Vekt: ca. 468 g

- ISBN: 9788793575639

- Språk: Dansk

En bok for deg som vil lage enkel mat med mindre oppvask
One Pot er en praktisk kokebok for deg som ønsker å lage mer mat fra bunnen av uten å bruke unødvendig mye tid på kjøkkenet. Med oppskrifter på one pot cooking, gryteretter og hverdagsmat får du inspirasjon til måltider hvor smak, enkelhet og gode råvarer går hånd i hånd.