Økologisk skyrkultur – til skyr, yoghurt og syrnede meieriprodukter (2 stk. inkl. oppskrift)

Lag din egen økologiske skyr hjemme
Med denne frysetørkede, økologiske skyrkulturen kan du enkelt lage frisk og kremet skyr på ditt eget kjøkken. Skyr er et fettfattig og proteinrikt syrnet meieriprodukt med en frisk og lett syrlig smak – perfekt til frokost, mellommåltid eller dessert med frukt og honning.

Enkel fremstilling med medfølgende oppskrift
Kulturen tilsettes varm melk (ca. 42 °C) og får stå og syrne før vallen siles av. Resultatet er en fyldig og jevn konsistens med høyt proteininnhold. Én pose rekker til 1–1,5 liter melk og kan brukes igjen opptil 20–24 ganger.

Naturlig kvalitet og klassiske bakteriekulturer
Kulturen er sertifisert økologisk (DE-ÖKO-012) og inneholder utvalgte bakteriestammer som gir den karakteristiske smaken og konsistensen:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Nordisk tradisjon i moderne form
Skyr har røtter i gamle nordiske meieritradisjoner og har i nyere tid fått en renessanse som et naturlig og proteinrikt alternativ til yoghurt.

Spesifikasjoner
- Type: Frysetørket, økologisk skyrkultur
- Sertifisering: DE-ÖKO-012
- Nettovekt: 2 x 5 g (10 g totalt)
- Utbytte: Opptil 48 liter skyr (24 liter per pose)
- Bruk: Skummet-, lett- eller helmelk
- Oppbevaring: Tørt og kjølig
- Inkluderer: Utførlig oppskrift for fremstilling
- Merk: Kort holdbarhet (1–2 mnd.) – kjøp etter behov

Fordeler
- Lag frisk og proteinrik skyr med naturlig syrning
- Økologisk kvalitet uten tilsetningsstoffer
- Gjenbruk kulturen opptil 20–24 ganger
- Inkluderer oppskrift – lett å bruke, også for nybegynnere

Ekte, hjemmelaget skyr – naturlig og full av smak
Med denne økologiske skyrkulturen får du kontroll over smak, konsistens og friskhet – og kan nyte din egen proteinrike skyr laget helt fra bunnen.