Ny håndbog i ølbrygning av Simon Wrisberg – dansk lærebok for hjemmebryggere

Om boken
Ny håndbog i ølbrygning av Simon Wrisberg er en populær og anerkjent dansk bok for både nybegynnere og erfarne bryggere. Den gir en grundig innføring i kunsten å brygge øl hjemme – fra de første trinnene til ferdig flaske.

Boken er en oppdatert og utvidet utgave av den klassiske Håndbog i ølbrygning og inneholder flere oppskrifter, praktiske råd og ny kunnskap om råvarer, prosesser og teknikker. Den er skrevet i et lettfattelig språk og bygget opp slik at den er enkel å bruke som oppslagsverk under bryggingen.

Innhold
Boken leder deg trygt gjennom hele bryggeprosessen – fra valg av råvarer til gjæring, tapping og lagring. De fire viktigste ingrediensene i ølbrygging – vann, malt, humle og gjær – får hvert sitt kapittel, der du lærer hvordan de påvirker smak, aroma og karakter.

Du får:
- Trinn-for-trinn-veiledning i brygging, gjæring og tapping
- Gjennomgang av utstyr og metoder for hjemmebrygging
- Beregninger og praktiske eksempler
- Inspirasjon til å utvikle dine egne øloppskrifter
- Kunnskap om ølbryggingens historie og tradisjoner

Med sine illustrative eksempler og logiske struktur er Ny håndbog i ølbrygning både en lærebok og et praktisk oppslagsverk du vil vende tilbake til gang på gang.

Om forfatteren
Simon Wrisberg har mange års erfaring med undervisning i ølbrygging og har arbeidet profesjonelt med håndverksøl, blant annet ved Grauballe Bryggeri i Danmark. Hans solide faglige kunnskap kombinert med praktisk erfaring gjør boken både inspirerende og lett å bruke – uansett erfaringsnivå.

Detaljer
- Tittel: Ny håndbog i ølbrygning
- Forfatter: Simon Wrisberg
- Språk: Dansk
- Utgivelse: 2021 (oppdatert utgave)
- Forlag: Forlag Bog
- ISBN: 9788799644933
- Sideantall: 175
- Format: Innbundet (hardcover)
- Mål: 24,5 x 16,5 cm
- Vekt: 620 g

En dansk bok for alle ølentusiaster
Denne boken er et ideelt valg for alle som ønsker å lære kunsten å brygge øl fra bunnen av – med praktisk kunnskap, oppskrifter og inspirasjon fra en av Danmarks mest erfarne bryggere.