Most & cider – eplemost og cider av frukt fra hagen (Per Dollerup og Flemming Iversen)

Om boken
Most & cider gir deg en enkel introduksjon til å lage eplemost og cider av frukt fra hagen. Boken viser hvordan nedfallsfrukt kan utnyttes i stedet for å gå til spille, og hvordan du med enkle hjelpemidler kan lage dine egne drikker.

Du får et praktisk utgangspunkt for å komme i gang med både mostpressing og cider.

Innhold
Boken guider deg gjennom prosessen fra frukt til ferdig drikk med fokus på enkle metoder.

Du får blant annet:
- Steg-for-steg guide til fremstilling av eplemost
- Introduksjon til cider som gjæret eplemost
- Praktiske råd om råvarer, pressing og gjæring
- Oversikt over utstyr til most og cider
- Idéer til å bruke pærer, bær og andre frukter

Boken gjør det enkelt å komme i gang og gir samtidig et godt grunnlag for å arbeide videre.

Om forfatterne
Per Dollerup er utdannet kokk og tjener og har i mange år arbeidet med hjemmelaget vin, most og cider. I 2009 ble han dansk mester i vinproduksjon med en rosévin.

Flemming Iversen har i mange år arbeidet med selvforsyning og har stor erfaring med fremstilling av most, cider og fruktvin.

Detaljer
- Tittel: Most & cider
- Undertitel: Af æbler, pærer og bær
- Forfattere: Per Dollerup og Flemming Iversen
- Forlag: Forlaget Vingefang
- Serie: Hjemkundskab
- Utgitt: 10. oktober 2014
- Format: Heftet
- Illustrasjoner: Gjennomillustrert med bilder
- Sideantall: 48 sider
- Mål: 17 × 24,5 cm
- Vekt: ca. 140 g
- ISBN: 9788792921116
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil komme i gang med most og cider
Most & cider er for deg som vil utnytte frukt fra hagen og komme i gang med hjemmelaget most og cider. Boken gir en enkel introduksjon som gjør det lett å ta de første stegene.