Kaliumsorbat E202 – Gjærstop / Sorbistat til vin og næringsmidler 100 g

Varenr:

3260

Konserverende og stabiliserende middel til vinproduksjon – brukes som gjærstopper i sluttfasen.

Pris ved 1

90,74 NOK

Antall

Kjøp

Stabilisering og gjærstopper ved vinproduksjon
Kaliumsorbat (E202), også kjent som Sorbistat, brukes i sluttfasen av vinproduksjon for å stabilisere vinen og forhindre ny gjæring. Det anvendes vanligvis sammen med tilsvarende mengde svovel, hvor svovelet dreper den aktive vingjæren etter endt gjæring, og kaliumsorbat gir en konserverende og stabiliserende effekt.

Produktet er egnet både for hobbyvinmakere og mindre produsenter som ønsker stabil lagring og flaskeklar vin.

Konserveringsmiddel til næringsmidler
Kaliumsorbat er et mye brukt konserverings- og stabiliseringsmiddel i næringsmiddelindustrien og bidrar til å hemme vekst av gjær og muggsopp i ulike produkter.

Dosering
Generell dosering: 1–2 gram per 10 liter vin eller i henhold til anbefaling for ønsket formål.

Ved vinproduksjon brukes det sammen med tilsvarende mengde svovel (varenummer 3215a / 3215b).

Spesifikasjoner
- Produkttype: Kaliumsorbat / gjærstopper / konserveringsmiddel
- Handelsnavn: Sorbistat
- Tilsetningsnummer: E202
- Bruksområde: Vinproduksjon og næringsmidler
- Dosering: 1–2 g per 10 liter
- Innhold: Kaliumsorbat (E202)
- Nettovekt: 100 g