En livsgivende eleksir uden mage, ikke mindst til de mørke vinterdage.
Presse til hvedegræs, frugt, tomatsaft, vandmelon, granatæbler, vindruer, bladselleri og andre planter med indhold af mange fibre. Denne presser er specielt udviklet til at fraskille juicen fra plantefibrene. Saften kommer ud under pressen hvor det ment kan opsamles i den medfølgende kop og fibrene for enden af pressen.
Fremstillet af rustfrit stål (304).
Bredde: 8,5 cm, højde over bordplade 18,5 cm, højde 30 cm inkl. skrue
Vægt: 2,6 kg
Der medfølger, stamper, opsamlingskop som passer under pressen, strammer til skrue og børste til rengøring samt ekstra filter og gummipakninger.
Hvedegræs indeholder et festfyrværkeri af vitaminer, proteiner, mineraler, enzymer, antioxidanter og ikke mindst klorofyl, som sikrer ilt og næring til din krop. Den har samtidig en rensende effekt. Derfor kan en daglig dosis være et rigtigt godt dagligt kosttilskud.
Det er nemt at dyrke og presse ens egen hvedegræsjuice. Det eneste det kræver er hvedegræskerner, spirebakker, plantejord, godt med vand og en hvedegræspresser.
Man kan ligefrem blive afhængig at et dagligt shot af hvedegræsjuice, da det giver energi og velbefindende.
Hvede indeholder en bred vifte af vitaminer, proteiner, mineraler, enzymer, antioxidanter og klorofyl. Hvedegræs er meget rig på fibre og er derfor svær at tygge. Derfor er det bedre at presse den til en energifyldt juice, som drikkes ren eller blandet sammen med andre grønne juicer.
Klorofyl, som sikrer ilt og næring til din krop, findes primært i grønne grønsager, men indholdet er specielt højt i hvedegræs.
Hvedegræs bruges til juice. Der skal cirka 40 gram afskåret hvedegræs til 2 cl hvedegræsjuice. Græsset juices bedst i specialjuiceren som separerer saft og fibre da disse er svære at tygge og fordøje for mennesker.
Dansk Hjemmeproduktions hvedegræsprodukt er fremstillet af det italienske firma Bavicchi, en specialist i frø til spirer. Deres Geo produkter betegnes værende økologiske, men kan desværre ikke markedsføres som sådanne i Danmark, da de ikke er certificeret her.
Dyrkning:
Det er nemt at dyrke hvedegræs. Fyld en zink-, plast-, flamingo- eller alubakke med pottemuld, plantejord for eksempel fra Champost. Skyl kernerne. Sæt dem eventuelt i bloed i 8-12 timer, da det fremmer spiringen. Fyld bakken 2/3 med med jord. Så kornet meget tæt, nærmest som et helt tæt lag saa jorden knap kan ses, da der skal meget græs til et glas juice, og drys cirka 5 mm jord over kornet. Vand derefter godt, men hold øje med ikke at overvande, specielt hvis der ikke er hul i bunden af bakken. Stil derefter bakken et lunt og lyst sted. Det vil være en fordel at overdække bakken med papir, et klæde eller plastic de 2 første døgn. Efter ca 5 dage begynder der at komme flotte grønne spirer op af jorden. Husk at vande løbende.
Spiretid:
Hvedegræs dyrkes meget lyst indendøre. Kan også dyrkes i drivhus om foråret og efteråret. Om sommeren kan det dyrkes på friland ligesom andet korn. Alt efter årstiden kan det tage op til 14 dage inden græsset er klar til at blive klippet. Det er klar til at ’høste’ når det er 10-15 cm højt.
Hygiene og plantetips:
Naar græsset klippes bør man prøve at undgå kontakt med plantejorden, men klip så tæt ved jorden som muligt for at få mest muligt græs med. Efter klipning skylles græsset inden det presses. Plantejorden i potter bør ikke bruges mere end en gang til dyrkning af hvedegræs for at undgå uønsket vækst af skimmelsvampe og andre mikroorganismer. Plantejorden og rødderne bør i stedet blandes i komposten eller bruges til jordforbedring i haven.
Presning:
Hvedegræs indeholder mange fibre og er derfor ikke til nem at presse i en almindelig saftcentrifuge. Denne presser er specielt udviklet til at fraskille juicen fra plantefibrene.
Det kan være lidt omstændelig at presse frisk hvedegræsjuice hver dag. Man kan derfor presse større portioner ad gangen og fryse juicen ned i små bægre. Et andet alternativt er at fryse i isklumpebakker eller poser og derefter tage den ønskede portion op af fryseren samme morgen som juicen skal nydes.
Anbefalet dagligt kosttilskud
Det anbefales fra flere sider at man drikker 25 – 50 ml hvedegræsjuice per dag, lidt mere hvis man har tendens til at bliver overvægtig. For at få maksimal effekt ud af hvedegræsjuicen bør man drikke juicen på tom mave og derefter vente 30 minutter med at indtage andre drikkevarer eller mad.
Serveringsforslag
Juicen drikkes oftest ren. Den har en noget ’grønlig’ smag men denne vænner man sig til.
Den kan også nydes med andre urter. Prøv for eksempel at presse hvedegræsset sammen med frisk mynte eller citronmelisse fra haven, eller nogle stykker frisk ingefær. Citronsaft kan også tilsættes. Den kan også blandes til sundhedscocktails med for eksempel æble, gulerod eller appelsin juice. Der er kun fantasien og ens smagseksperimenter, der sætter grænser.
Opbevaring:
Spirer kan opbevares i køleskab i op til en uge. De opbevares bedst i en spirepose (se produktnumrene 4201a, 4201b og 4201c), da de ved opbevaring i plastpose eller lukket boks ikke kan ånde og derved kan blive slimede og fordærves. I en spirepose kan spirerne ånde og samtidig holder stoffet på fugtigheden. Posen beskytter også spirerne mod lys. Spireposen kan lukkes med det indsyede bånd.
