Grov sil for syltetøy, mos og fruktpuré
Denne manuelle grovsilen, også kjent som en Moulin de Légumes (klassisk fransk puremølle), er et praktisk redskap for å lage jevn mos, puré og fruktpuré av bær, frukt og grønnsaker. Den egner seg godt til syltetøy, sylting, supper og grønnsaksretter der du ønsker en jevn konsistens uten skall og kjerner – for eksempel potetmos, grønnsakssupper og fruktkompott.
Effektiv til bær, nyper og steinfrukt
Grovsilen er spesielt velegnet til nyper, tindved, aronia og andre bær der kjerner og skall ikke skal med i det ferdige resultatet. Den gjør det enkelt å utnytte råvarene fullt ut og få en fin og jevn mos til syltetøy og sylting. Mosen kan deretter brukes til syltetøy og sylting – eventuelt med tilsetning av pektin for ønsket konsistens.
3 sikter for ulike konsistenser
Leveres med 3 silskiver slik at du selv kan velge hvor grov eller fin mosen eller puréen skal være:
- 1,5 mm
- 2,5 mm
- 4 mm
Stabil og praktisk i bruk
De tre støttearmene gjør at grovsilen kan hvile stabilt på en gryte eller bolle under bruk. Dette gir en effektiv arbeidsprosess og bedre kontroll.
Manuelt alternativ med full kontroll
Som manuelt redskap gir grovsilen deg god kontroll over konsistensen, samtidig som skall, kjerner og fibre sorteres bort.
Rustfritt stål (18/10) i høy kvalitet
Laget i rustfritt stål (18/10), som er slitesterkt, hygienisk og egnet for matproduksjon. Materialet gir lang levetid og god motstand mot syreholdige råvarer.
Velegnet for hele prosessen fra råvare til ferdig resultat
Grovsilen inngår naturlig i arbeidet med bearbeiding av bær og frukt – for eksempel etter saftkoking eller koking av råvarer, der pulpen ønskes utnyttet til mos og syltetøy. Den kan med fordel brukes sammen med utstyr til saftkoking, sylting og videre bearbeiding, samt ingredienser som pektin, sukker og øvrige tilsetninger avhengig av oppskrift.
Finnes også i kompakt modell for mindre porsjoner
Ønsker du en mindre modell til daglig bruk og mindre mengder, finnes denne grovsilen også i en kompakt versjon (20 cm):
Grovsigte / puremølle til bær, frugt og marmelade – 20 cm
Spesifikasjoner
- Produkttype: Grov sil / puremølle
- Materiale: Rustfritt stål (18/10)
- Antall sikter: 3 stk.
- Hullstørrelser: 1,5 / 2,5 / 4 mm
- Diameter: 24 cm
- Sildiameter: 14 cm
- Høyde: 16,5 cm
- Lengde: 38 cm
- Vekt: 820 g
- Merke: Louis Tellier
Utnytt råvarene bedre og reduser matsvinn
Med en grovsil kan du enkelt utnytte pulpen fra for eksempel saftkoking til mos, syltetøy og bakverk i stedet for å kaste den. Det gir mindre matsvinn og flere bruksområder på kjøkkenet.
