Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi utvikler, produserer og markedsfører løsninger for fremstilling og konservering av matvarer i liten skala – til bruk i hjemmet, skolen og restauranten.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  NOK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 NOK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, pastelgrøn, 3 l, 2. sortering

Varenr:
6997j
Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Se billede under 'info'.
Pris ved 1 stk.
867,19  NOK
Antall
Kjøp
Smaksopplevelser - Sunnhet - Konservering
Gjennom melkesyregjæring oppnås lang holdbarhet (en form for konservering), samtidig med at prosessen sikrer at grønnsakenes vitaminer og mineraler bevares. Melkesyregjærede grønnsaker er godt for mage-/tarmfunksjonen, så det samlede resultatet blir et bidrag til en bedre livskvalitet.
Melkesyregjærede grønnsaker kan lages på 2 måter:

Selvsyrning kan anvendes ved grønnsaker, som kan stampes. Dette gjelder f.eks. hvitkål, rødkål, gulrøtter m.m.

Tilsetning av melkesyrekultur. Denne siste metoden gir et godt resultat med alle grønnsaker, men er spesielt god til grønnsaker som ellers vil forringes utseendemessig under stamping. Dette gjelder f.eks. pepperfrukter, bønner og squash.
Ved å tilsette tørkede kryddere til grønnsakene kan man trylle frem pikante smaksopplevelser til bruk i f.eks. salater over vinteren.

Gjæringskrukkene leveres med 2 trykkstein og er forsynt med en vannrenne slik at luften under gjæringsprosessen kan slippe ut - men ikke inn.

Se link til opskrifter under fanebladet 'links'.

Materiale: ler med saltglasur.

OBS: Denne brugsgenstand er et rustikt keramikprodukt. Små luftbobler og ujævnheder i glasuren kan forekomme.

Diameter inkl. håndtag: 21 cm
Højde: 27 cm

Fremstillet i Tyskland

Se varenummer 7014 for net på 25 x 25 cm som anvendes til at holde findelte grønsager nede i syrningslagen hvis der er udfordringer med at opnå dette. I gærkrukker kan det placeres under trykstenene og i mindre fermenteringsglas direkte oven på grønsagerne. Nettet kan let tilklippes efter størrelse på gærkrukker og fermenteringsglas.

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Små luftbobler 3-4 steder på siden af krukken. Dette er rent æstetisk, påvirker ikke funktionaliteten.
Se vores Instagram