FIND & SPIS de bedste svampe (Thomas Læssøe)

Varenr:

8632

Bok om danske matsopper med artsguide, sanking og oppskrifter – finn de beste matsoppene og bruk dem i matlaging.

Pris ved 1

274,15 NOK

Antall

Kjøp

Om boken
FIND & SPIS de bedste svampe er en inspirerende håndbok for deg som vil lære de beste danske matsoppene å kjenne og bruke dem i matlaging.

Boken kombinerer soppguide og oppskriftsbok og hjelper deg med både artsbestemmelse, trygg sanking og idéer til å tilberede fangsten.

Med fokus på de mest attraktive matsoppene gjør boken det oversiktlig å komme i gang med soppsanking.

Innhold
Boken passer både for nybegynnere og mer erfarne soppinteresserte og kombinerer feltguide med inspirasjon til matlaging.

Du får blant annet:
- Guide til ca. 30 av de beste danske matsoppene
- Kjennetegn, voksesteder og sesong for hver art
- Hjelp til å unngå forvekslinger
- Foto av hele sopper og gjennomskårne eksemplarer
- Mer enn 30 oppskrifter med sopp
- Inspirasjon til å bruke sopp i både enkle og mer raffinerte retter

Boken forener artskunnskap og gastronomi og gir både kunnskap og lyst til å bruke flere ville sopper i kjøkkenet.

Om forfatteren
Thomas Læssøe er anerkjent soppekspert og forfatter til en rekke bøker om sopp og natur og er kjent for å formidle soppkunnskap til både nybegynnere og spesialister.

Detaljer
- Tittel: FIND & SPIS de bedste svampe
- Forfatter: Thomas Læssøe
- Forlag: Gyldendal
- Utgitt: 30. juli 2010
- Utgave: 1. utgave
- Opplag: 3. opplag
- Format: Innbundet (hardcover)
- Illustrasjoner: Rikt illustrert med foto
- Sidetall: 160 sider
- Mål: 14,2 × 25,2 cm
- Vekt: 483 g
- ISBN: 9788702094466
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil finne og tilberede ville sopper
En vakkert illustrert soppbok som kombinerer sanking, artsbestemmelse og oppskrifter for deg som vil utforske de beste matsoppene i dansk natur.