Bogen om bålmad – oppskrifter over åpen ild (Eva Helbæk og Nicolai Tram)

Varenr:

3647

Inspirerende bok med oppskrifter og teknikker for mat over bål – lær å lage bål, håndtere ild og lage mat i naturen.

Pris ved 1

443,10 NOK

Antall

Kjøp

Om boken
Bogen om bålmad er en inspirerende kokebok for deg som vil lage mat over åpen ild og oppleve en annerledes måte å arbeide med råvarer og matlaging på. Her handler det ikke bare om resultatet, men også om prosessen – tiden ved bålet, roen og det sanselige ved å lage mat over flammer.

Mat over bål er ikke bare for friluftsentusiaster, men kan nytes av alle som ønsker å kombinere matlaging med nærvær og opplevelser. Boken viser hvordan du kan bruke ild som verktøy og skape måltider med både smak og stemning.

Innhold
Boken gir en grundig introduksjon til bålmat og teknikkene som kreves for å arbeide med åpen ild. Du får både praktisk kunnskap og inspirasjon til å komme i gang – uansett nivå.

Du får blant annet:
- Introduksjon til matlaging over bål og bruk av ild
- Guide til å bygge, tenne og styre et bål
- Forklaring av ulike typer ild og varme
- Inspirasjon og oppskrifter på bålretter i ulike vanskelighetsgrader
- Klassiske retter samt mer utfordrende oppskrifter

Boken kombinerer det praktiske med det opplevelsesbaserte og viser hvordan bålmat kan være både enkel og mer avansert avhengig av ambisjon og tid.

Om forfatteren
Eva Helbæk Tram har arbeidet som gastronomisk skribent og redaktør og formidler sin lidenskap for mat gjennom både tekst og bilder.

Nicolai Tram er utdannet kokk og har arbeidet på restauranter i inn- og utland, før han gikk over til mediebransjen. Med denne boken kombinerer han sin erfaring med en interesse for matlaging over ild.

Detaljer
- Tittel: Bogen om bålmad
- Forfatter: Eva Helbæk Tram og Nicolai Tram
- Forlag: Muusmann Forlag
- Utgitt: Juli 2019
- Format: Hardcover (innbundet)
- Illustrasjoner: Rikt illustrert
- Sideantall: 312 sider
- Mål: 20 × 26 cm
- Vekt: 1250 g
- ISBN: 9788793575363
- Språk: Dansk

En bok for deg som vil lage mat over bål
Bogen om bålmad er for deg som vil kombinere matlaging med friluftsliv og opplevelser. Med både oppskrifter, teknikker og inspirasjon gir den et solid grunnlag for å arbeide med bålmat – enten du er nybegynner eller mer erfaren.