Askepulver – Fransk furu til ostemodning (100 g)

Gi ostene dine et klassisk fransk preg
Bruk askepulver av fransk furutre når du vil gi ostene dine et karakteristisk utseende og et mer tradisjonelt uttrykk. Asken påføres direkte på ostemassen og bidrar både visuelt og smaks­messig til den ferdige osten.

Særlig godt egnet til geit- og saueoster
I Frankrike brukes aske tradisjonelt på geit- og saueoster, der den fremhever ostens uttrykk og gir et tydelig håndverks­preg. Du kan også bruke askepulver på andre myke oster når du vil variere utseende og presentasjon.

Enkel påføring på ostens overflate
Du kan enten drysse asken direkte på overflaten av ostemassen eller pensle den på, avhengig av hvilket uttrykk du ønsker. Det gir deg stor frihet til å tilpasse både finish og utseende.

Kan bidra til lengre holdbarhet
Ved å blande askepulveret med minimum 5 % salt kan du også bidra til å forlenge ostens holdbarhet som en del av overflatebehandlingen.

Spesifikasjoner
- Produkttype: Askepulver til ostemodning
- Råmateriale: Fransk furutre
- Bruksområde: Overflatebehandling av ost
- Egnet til: Geitoster, saueoster og andre myke oster
- Tilsetningsstoff: E153
- Nettovekt: 100 g