Vinsyre E334 – surhetsregulering for vin, sider og matvarer, 100 g

Surhetsregulering for vin, cider og drikkevarer Vinsyre (E334) brukes til å justere og øke surhetsgraden i vin og cider, der riktig syrebalanse er avgjørende for smak, friskhet og holdbarhet. Den kan også brukes i hylleblomstdrikk, limonade, syltetøy og fruktjuice, hvor den bidrar med en frisk og avrundet syreprofil. Dosering: 10 gram per 10 liter væske øker surheten med 1 g/l. Naturlig forekommende syre Vinsyre er en naturlig forekommende surhetsregulator som finnes naturlig i druer. Det er mye brukt i både vinproduksjon og matproduksjon. Bruk i osteproduksjon Vinsyre kan blant annet brukes i produksjonen av mascarponeost, der den hjelper til å koagulere kremen riktig. Spesifikasjoner - Produkttype: Vinsyre / surhetsregulerende middel - Tilsetningsnummer: E334 - Bruk: Vin, cider, juice, syltetøy, osteproduksjon, etc. - Dosering: 10 g pr 10 liter = +1 g/l syre - Nettovekt: 100 g