Verdens bedste hotdogs (dansk bok) – hotdogoppskrifter, toppinger og pølser (Steen Larsen)

Om boken Verdens beste pølser tar den klassiske pølsen i nye retninger og viser hvordan du kan lage pølser med langt mer smak, variasjon og kreativitet enn den tradisjonelle pølsen i brød. Med inspirasjon fra mange kjøkken gir boken ideer til både klassiske pølser, internasjonale varianter og grønne alternativer – med hjemmelaget topping, brød og pølser. Her får du inspirasjon til å bygge pølser fra bunnen av og kombinere smaker, teksturer og tilbehør på nye måter. Innhold Boken er rettet mot både nybegynnere og matentusiaster, og kombinerer klassiske pølser med nye smakskombinasjoner og kreative serveringer. Du får blant annet: - Oppskrifter på klassiske og moderne pølser - Inspirasjon til internasjonale variasjoner av pølser – Oppskrifter på hjemmelagde pølser, pølseboller og toppinger – Ideer til relish, ketchup, sennep og andre krydder - Grønne pølser og vegetariske alternativer – Tips for å sette sammen dine egne pølsefavoritter Boken inneholder 40 oppskrifter på pølser og mer enn 100 oppskrifter på brød, pålegg og pølser, så mulighetene for variasjon er nesten uendelige. Om forfatteren Steen Larsen jobber med undervisning i kokkekunst og har i mange år holdt kurs over hele landet med sitt populære «Hotdog Circus». Han er forfatter av en rekke kreative kokebøker med fokus på smak, lek og inspirasjon fra mange kjøkken. Detaljer - Tittel: Verdens beste pølser - Forfatter: Steen Larsen - Utgiver: Muusmann Forlag - Utgivelsesdato: 31. mai 2017 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Gjennomgående illustrert med foto av Kenney Faurbye - Antall sider: 177 sider - Mål: 24 × 17 cm - Vekt: ca. 700 g - ISBN: 9788793430891 - Språk: Dansk Fra klassiske pølser til nye smakskombinasjoner Når du begynner å eksperimentere med hjemmelagde pølser, åpner det seg mange muligheter. Boken gir inspirasjon til å utvikle dine egne favoritter med spennende toppinger, gode pølser og nye brødtyper.