Stegesoen vender tilbage (dansk bok) – oppskrifter på langtidskokte retter og brød i leirgryte (Grøndal)

Om boken Stekepannen vender tilbake viser hvordan du kan lage saftige retter og bake brød ved hjelp av stekepannen. Boken bygger på forfatternes tidligere arbeid og gir deg nye oppskrifter og ideer til bruk av stekepannen i hverdagen. Med fokus på enkel tilberedning og god smak får du en metode der ingrediensene tar vare på seg selv under matlagingen. Innhold Boken inneholder oppskrifter fra forskjellige kjøkken og viser hvordan stekepannen kan brukes til både klassiske retter og nye varianter. Du får blant annet: - 40 oppskrifter for småkoking og ovnsbakte retter - Retter inspirert av både dansk og internasjonal mat - Klassikere som chili con carne og kalvefrikassé – Tips for ingredienser, tilberedning og servering - Vinforslag til utvalgte retter – Et stort kapittel om brødbaking i en stekeovn Boken viser hvordan du kan bruke stekepannen til kjøttretter, grønnsaker og baking. Om forfatterne Hanne Birgitte og Anders Grøndal står bak flere populære kokebøker og har bidratt til å gjøre gryten til en fast del av mange danske kjøkken. Detaljer - Tittel: Braiseringsgryten vender tilbake - Undertittel: Enkel og deilig, moderne småkokemat og et stort kapittel om å bake fantastisk brød i braiseringsgryte - Forfattere: Hanne Birgitte og Anders Grøndal - Utgiver: Nyt Nordisk Forlag - Utgitt: 2013 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 96 sider - Mål: 18 × 21,4 cm - Vekt: ca. 410 g - ISBN: 9788717043619 - Språk: Dansk En enkel måte å lage saftige retter og godt brød på Stegesoen gjør det enkelt å lage mat der smak og saftighet utvikler seg underveis. Med bokens oppskrifter kan du lage både klassiske retter og bake brød med et stabilt og smakfullt resultat.