Sønderjysk kryddermedister, pølseblanding til fremstilling av 6,4 kg medister, 400 gram

Lag deilige sønderjyske pølser

Sønderjysk kryddermedister pølseblanding er en komplett blanding for å lage sønderjyske medisterpølser, hvor det legges stor vekt på sammensetningen av krydder. En standardoppskrift følger med produktet, og det anbefales at du følger oppskriften første gang du lager hjemmelagde medisterpølser. Når du blir mer komfortabel med å lage medisterpølser, kan du eksperimentere med å bruke mindre fett, ost, tilsette mer av favorittkrydderene dine eller erstatte smult med poteter og lignende. Den eneste grensen er fantasien din. Du bør imidlertid være oppmerksom på at jo lavere fettinnhold, desto tørrere blir pølsene. Krydderblandingene produseres av Moguntia A/S, en velrenommert leverandør av produkter til mange av Danmarks delikatesseforretninger og slaktere. Deres velprøvde produkter gir pølser en smakfull og god konsistens. Oppbevaring: Kjølig og tørt ved maks. 25 grader C. Etter at posen er åpnet, anbefales det at overflødig krydderblanding oppbevares i kjøleskapet frem til neste pølseproduksjon. MERK: Husk å blanchere friske urter, hvitløk og lignende før du tilsetter dem i medisterpølsene, da de ellers kan forårsake uønsket bakterievekst. Dosering: 70 gram/kg pølsemasse. Dette betyr at omtrent 6,4 kg pølser kan produseres fra denne emballasjen. Nettovekt: 400 gram MERK: Kan inneholde mel og melk.