Sitronsyre (E330) – 200 g pulver til ysting, saft, sylting og matlaging

Naturlig sitronsyre for osteproduksjon, juice og sylting Sitronsyre (E330) i pulverform er et uunnværlig hjelpemiddel i hjemmeproduksjon – perfekt for å justere surheten (pH) i ost, juice, syltetøy og andre hjemmelagde produkter. Den brukes blant annet i produksjon av mozzarellaost, hvor pH må ligge rundt 5,2 for å gi riktig konsistens og smak. Bruk Sitronsyre kan brukes til: - Forsuring av melk under osteproduksjon (f.eks. mozzarella, ricotta og ferskost) - Produksjon av juice, hylleblomstdrikk og syltetøy - Sylting og konservering av frukt og grønnsaker - Generell pH-justering i hjemmelaget mat og drikke Slik gjør du det - Løs opp sitronsyren i en liten mengde vann - Tilsett under omrøring til ønsket surhetsgrad er oppnådd For nøyaktig pH-kontroll For et konsistent resultat anbefales bruk av pH-indikatorstrimler (pH 4,0–7,0) for å måle surhet ved osteproduksjon, cider og gjæring. Spesifikasjoner - Innhold: 200 g - Type: Sitronsyre (E330), pulverform - Dosering: 8,5 g per 10 liter væske En stabil hjelp i kjøkken- og hjemmeproduksjonen Sitronsyre gjør det enkelt å oppnå den rette balansen mellom syre og smak i dine hjemmelagde produkter – fra ost og juice til sylting og konservering. Et enkelt, trygt og effektivt middel som du alltid bør ha for hånden.