Nitrittsalt, 12,5 kg

Rent salt (>99,80 % NaCl) med natriumnitritt E250 (0,5–0,6 %).
Antiklumpemiddel (E535) <10 mg/kg

Salt til bruk i næringsmidler.
Brukes til å konservere kjøtt, smaksette pølser og salte/knekke kjøtt i mengdene som er angitt i den aktuelle oppskriften.

Nitrittsalt gir også en fin frisk farge til hjemmelagde charcuterie-produkter som pølser. Det brukes også for å forebygge botulisme.
Nettovekt: 12,5 kg