Hvetekorn til dyrking av hvetegress, 1 kg

Kjøp hvetekorn og dyrk ditt eget hvetegress

Lag en livgivende eliksir, ikke minst til de mørke vinterdagene Hvetegress inneholder et fyrverkeri av vitaminer, proteiner, mineraler, enzymer, aminosyrer, antioksidanter og ikke minst klorofyll, som sikrer oksygen og næring til kroppen din. Det har samtidig en rensende effekt. Derfor kan en daglig dose være et riktig godt kosttilskudd. Det er enkelt å dyrke hvetekorn og deretter presse din egen ferske hvetegressjuice. Det eneste det krever er hvetekorn, spirebrett, plantejord, rikelig med vann og en hvetegresspresse. Man kan faktisk bli avhengig av et daglig shot med hvetegressjuice, siden det gir energi og velvære.

Hvorfor skal du drikke hvetegressjuice?

Hvetegress brukes ofte til juice. Det trengs cirka 40 gram avskåret hvetegress til 2 cl juice. Ferskt hvetegress juices best i spesialjuiceren som skiller saft og fiber, siden disse er vanskelige å tygge og fordøye for mennesker. Hvete inneholder et bredt utvalg av vitaminer, proteiner, mineraler, enzymer, antioksidanter og klorofyll. Hvetegress er svært rikt på fiber og er derfor vanskelig å tygge. Derfor er det bedre å presse det til en energirik juice, som drikkes ren eller blandet sammen med andre grønne juicer. Klorofyll, som sikrer oksygen og næring til kroppen din, finnes primært i grønne grønnsaker, men innholdet er spesielt høyt i hvetegress. Hvetegressaft inneholder ikke proteinet gluten, da dette dannes i slutten av modningsprosessen til hveten.

Dyrking av hvetekorn

Det er enkelt å dyrke hvetekorn. Fyll et sink-, plast-, isopor- eller aluminiumsbrett med pottejord, plantejord for eksempel fra Champost. Skyll kornene. Sett dem eventuelt i bløt i 8-12 timer, da det fremmer spiringen. Fyll brettet 2/3 med jord, slik at hvetekornet ligger svært tett, nærmest som et helt tett lag (beregn cirka 15-20 gram per 10x10 cm kvadrat), slik at jorden knapt kan ses, og dryss cirka 5 mm jord over kornet. Vann deretter godt, men pass på å ikke overvanne, spesielt hvis det ikke er hull i bunnen av brettet. Sett deretter brettet på et lunt og lyst sted. Det vil være en fordel å dekke brettet med papir, et klede eller plast de 2 første døgnene. Etter cirka 5 dager begynner det å komme fine grønne spirer opp av jorden. Husk å vanne jevnlig.

Spiretid for hvetekorn

Hvetekorn dyrkes svært lyst innendørs, men kan også dyrkes i drivhus om våren og høsten. Om sommeren kan det dyrkes på friland som annet korn. Alt etter årstiden kan det ta opptil 14 dager før gresset er klart til å klippes. Det er klart til å 'høstes' når det er 10-15 cm høyt.

Hygiene og plantetips når du dyrker hvetekorn

Når hvetegresset klippes, bør du prøve å unngå kontakt med plantejorden, men klipp så tett ved jorden som mulig for å få med mest mulig gress. Etter klipping skylles gresset før det presses. Plantejorden i potter bør ikke brukes mer enn én gang til dyrking av hvetegress, for å unngå uønsket vekst av muggsopp og andre mikroorganismer. Plantejorden og røttene bør i stedet blandes i komposten eller brukes til jordforbedring i hagen.

Pressing av hvetegress

Hvetegress inneholder mye fiber og er derfor ikke enkelt å presse i en vanlig saftsentrifuge. Det anbefales at man presser i en hvetegresspresse / fruktpresse spesielt utviklet for å skille juicen fra plantefibrene. Se varenumrene 4241 og 4242. Det kan være litt omstendelig å presse fersk hvetegressjuice hver dag. Man kan derfor presse større porsjoner om gangen og fryse juicen ned i små begre. Et annet alternativ er å fryse i isbitbrett eller poser og deretter ta ønsket porsjon opp av fryseren samme morgen som juicen skal nytes.

Hvetegress anbefales som daglig kosttilskudd

Det anbefales fra flere hold at man drikker 25 – 50 ml hvetegressjuice hver dag, litt mer hvis man har tendens til å bli overvektig. For å få maksimal effekt ut av juicen bør man drikke den på tom mage og deretter vente 30 minutter med å innta andre drikkevarer eller mat.

Serveringsforslag med hvetegressjuice

Juicen drikkes oftest ren. Den har en noe 'grønnlig' smak, men denne venner man seg til. Den kan også nytes med andre urter. Når hvetekornet ditt har vokst fint, prøv for eksempel å presse hvetegresset sammen med frisk mynte eller sitronmelisse fra hagen, eller noen biter frisk ingefær. Sitronsaft kan også tilsettes. Den kan også blandes til sunnhetscocktailer med for eksempel eple-, gulrot- eller appelsinjuice. Det er bare fantasien og ens smakssammensetninger som setter grenser.

Oppbevaring av hvetegress

Spirer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. De oppbevares best i en spirepose (se flere valgmuligheter ved å søke på 4201 og 4202), da de ved oppbevaring i plastpose eller lukket boks ikke kan puste og dermed kan bli slimete og bederves. I en spirepose kan spirene puste, og samtidig holder stoffet på fuktigheten. Posen beskytter også spirene mot lys. Spireposen kan lukkes med det innsydde båndet.

Innhold i hvetegress

Vitaminer: A, B, C, E, K Mineraler: kalsium, kalium, jern, magnesium Annet: klorofyll, flere enzymer og aminosyrer, svært rikt på protein og fiber Nettovekt: 1 kg

Litt bakgrunns- og referansemateriale om hvetekorn/hvetegress:

På 1930-tallet oppdaget Dr. Charles F. Schnabel, en amerikansk landbruksforsker, ernæringsfordelene ved hvetegressjuice. Han opplevde at underernærte høns kom seg raskt etter å ha blitt gitt ferskt hvetegress, og at eggproduksjonen deres økte betydelig. Videre forskning viste at cirka 40 cl hvetegressjuice inneholder den samme mengden næringsstoffer som 1 kg grønne grønnsaker, for eksempel spinat og brokkoli. Amerikaneren Ann Wigmore (1909-1994) begynte på 1950-tallet å presse juice av hvetegress. Hun hadde dårlig helse som barn og lærte av bestemoren sin hvordan hun kunne bruke urter og gressarter til å få det bedre. Wigmore eksperimenterte med mange forskjellige gressarter og fant at hvetegress var den beste ernæringskilden. Hennes entusiasme for hvetegress, dets helbredende egenskaper og fokus på et sunt liv fortsatte i de kommende tiårene med grunnleggelsen av forskningssentre i Boston og senere et utdannings- og forskningsinstitutt i Puerto Rico. Hun er forfatter av boken ''The Wheatgrass Book''. Dr. Yoshihide, en japansk farmasøyt og medisinsk doktor, fant lignende resultater som viste at hvetegress inneholder en fantastisk balanse av vitaminer, mineraler, aminosyrer og enzymer. Les eventuelt mer på dansk om hvetegressjuice på denne nettsiden: www.madforlivet.com/bloggen/240-hvedegraes.html