Grønne soyabønnespirer / mungbønner, frø

Mungbønner inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler. Videre har de et høyt proteininnhold (20%). Inneholder også viktige aminosyrer og separerbare enzymer som er bra for fordøyelsen.

Spirer er et ekstremt godt kosttilskudd, spesielt i vinterhalvåret, da de har et rikt innhold av vitaminer, mineraler, enzymer, protein og mye mer, avhengig av spiretype. Generelt er de også svært lave i fett.

Spirer kan brukes på mange måter. Tradisjonelt brukes de i salater, men de egner seg også utmerket i wokretter, smørbrød, varme toasts/paninier eller lett stekt i for eksempel olivenolje og slengt i pesto og servert over en pastarett. Bare kreativiteten setter grenser.

Dyrking:
Bløtlegg bønnene over natten. Dagen etter spres de utover i spirebrettet (se varenummer 4200). Husk at spirene vil firedobles i størrelse under spiring. Hell derfor ikke for mange bønner i samme brett. La dem så spire på et lyst og godt ventilert sted i romtemperatur. Skyll spirene flere ganger daglig til de er helt spiret. Bønner vokser sterke røtter. Pass på at de ikke setter seg fast i spirebrettene. Kan eventuelt løsnes som en del av skylleprosessen.

Spiretid: Spirene er klare på 4-5 dager. Ønskes grønne spirer må de plasseres veldig lyst. Dette kan ta opptil 7-9 dager.

Lagring:
Spirer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. De oppbevares best i en spirepose (se flere alternativer ved å søke 4201 og 4202), da de når de oppbevares i en plastpose eller lukket boks ikke kan puste og kan derfor bli slimete og ødelegges. I en spirepose kan spirene puste og samtidig holder materialet på fuktigheten. Posen beskytter også spirene mot lys. Spireposen kan lukkes med det innsydde båndet.

Produsert av det italienske selskapet Bavicchi, en spesialist på frø til spirer.

Innhold:
Vitaminer: A, B1, B2, B3, B12, C, E
Mineraler: kalsium, kalium, jern, fosfor, sink og natrium
Annet: Aminosyrer, separerbare enzymer, svært rik på protein (20 %), fiber
Kalorier: 30 per 100 gr

Nettovekt: 90 gr

Innholdet i posen rekker til 2-3 brett