Druesukker / glukose (dekstrose) til øl, vin, kombucha og spekepølse – 500 g

Ideelt sukker for gjæring i øl, vin og kombucha Dekstrose – også kalt glukose eller dekstrose – brukes ofte i produksjonen av øl, vin og kombucha, der man ønsker en rask og fullstendig gjæring uten rester av ugjæret sukker. Dekstrose absorberes raskt av gjæren og gir derfor en mer effektiv gjæringsprosess enn vanlig sukker. Brukes også i pølseproduksjon I produksjonen av spekepølser brukes dekstrose som næringsstoff for bakteriekulturer under modningsprosessen. Det kan brukes alene eller i kombinasjon med starterkultur og anses generelt å gi bedre næring til gjæringen enn vanlig sukker (sukrose). Søtningskraft Dekstrose har en søtningsevne på omtrent 74,3 sammenlignet med sukrose, som har en søtningsevne på 100. Spesifikasjoner - Produkt: Dekstrose / Glukose (Dekstrose / Meritose) - Bruk: Brygging, gjæring og pølseproduksjon - Nettoinnhold: 500 g