Vi utvikler, produserer og markedsfører løsninger for fremstilling og konservering av matvarer i liten skala – til bruk i hjemmet, skolen og restauranten.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  NOK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 NOK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Gjærkrukker / Fermentering / Melkesyregæring af grønsaker

Smagsoplevelser - Sundhed -  Konservering

Fermentering af grønsager. Gjærkrukker i mange størrelser og flotte farver til fermentering af alverdens grønsager.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed, en form for konservering, samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet.

Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
  
 Side 1/1 
Varenr.: 8423a
Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA.
UDKOM: 6. november 2015.
211,11 NOK
Varenr.: 8434a
Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING.
UDKOM: 16. marts 2017.

211,11 NOK
Varenr.: 7005
Syrningskultur til grønnsaker - Mælkesyre - Vegetabilsk

Syrningskultur til grønnsaker - Mælkesyre - Vegetabilsk

Økologisk
36,67 NOK
Varenr.: 6999a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 3 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 3 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. På den ene side af krukken og på låget er der svagt blålige pletter under glasuren. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
427,78 NOK
Varenr.: 6997a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, pastelgrøn, 3 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, pastelgrøn, 3 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. En skønhedsfejl i glasuren nederst på det ene side af krukken. Se billeder under 'info'
427,78 NOK
Varenr.: 7037a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 5 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 5 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Tynd glasur et sted ved bunden og svagt blålige pletter under glasuren et par steder. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
477,78 NOK
Varenr.: 7035a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, pastelgrøn, 5 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, pastelgrøn, 5 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Lille sort plet på låg og flig af maling ved bunden mangler. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
477,78 NOK
Varenr.: 7038a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, stengrå, 5 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, stengrå, 5 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Ujævnheder i glasuren på den ene side og lille hvid plet i glasuren på låget.Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
477,78 NOK
Varenr.: 7036a
Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 10 l, 2. sortering

Gjæringskrukke med trykkstein og lokk, hvid, 10 l, 2. sortering

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Underglasur synlig midt på krukken på den ene side. Svagt blålig plet på låget. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses hvis den side af krukken vender ind mod væggen. Se billede under 'info'.
594,44 NOK
Varenr.: 7028
Ekstra trykstein til 3 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Ekstra trykstein til 3 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Diameter: ca. 16 cm
161,11 NOK
Varenr.: 7011
Ekstra trykstein til 5 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Ekstra trykstein til 5 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Diameter: ca 16,5 cm
194,44 NOK
Varenr.: 7016
Ekstra trykstein til 5, 10 og 15 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Ekstra trykstein til 5, 10 og 15 liters gjæringskrukke, 1 sæt

Diameter: ca. 18,8 cm
205,56 NOK
Varenr.: 9438
Fermenteringsglas komplet med tryksten og indbygget vandlås, 2 liter

Fermenteringsglas komplet med tryksten og indbygget vandlås, 2 liter

Canadisk koncept.
Dekorativt glas i en praktisk størrelse til fermentøren som fermenterer mange forskellige slags grønsager og kombinationer.
433,33 NOK
Varenr.: 9439
Fermenteringsglas komplet med tryksten og indbygget vandlås, 5 liter

Fermenteringsglas komplet med tryksten og indbygget vandlås, 5 liter

Canadisk koncept.
Dekorativt glas i en praktisk størrelse til fermentøren som fermenterer mange forskellige slags grønsager og kombinationer.
522,22 NOK
Varenr.: 9418
Fermenteringsglas komplet med skruelåg, hul til tyl, tyl og gærrør. 0,85 liter

Fermenteringsglas komplet med skruelåg, hul til tyl, tyl og gærrør. 0,85 liter

Dekorativt glas i en praktisk størrelse til fermentøren som fermenterer mange forskellige slags grønsager og kombinationer.

Efter endt fermentering kan låget skiftes til et låg uden hul, varenummer 9421.
62,22 NOK
Varenr.: 9421
Ekstra lock til blandt andet 0,85 ml glas (varenummer 8786), 5 stk

Ekstra lock til blandt andet 0,85 ml glas (varenummer 8786), 5 stk

Til påsætning på fermenteringsglas efter endt fermentering.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas.

Indre diameter: 82 mm
18,33 NOK
Varenr.: 9419
Ekstra skruelåg med hul til tyl, tyl og gærrør til varenumrene 9418 og 9420, 1 sæt

Ekstra skruelåg med hul til tyl, tyl og gærrør til varenumrene 9418 og 9420, 1 sæt

Ekstra fermenteringssæt.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas hvor denne slags låg passer.

Indre diameter: 82 mm
Udvendig diameter: 85 mm
50,33 NOK
Varenr.: 3030b
Gjæringsfad med gjærrør, 10 liter

Gjæringsfad med gjærrør, 10 liter

295,56 NOK
Varenr.: 3038b
Gjæringsfat med gjærrør, 15 liter.

Gjæringsfat med gjærrør, 15 liter.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
352,22 NOK
Varenr.: 7014
Net til gærkrukker og fermenteringsglas, 25 x 25 cm

Net til gærkrukker og fermenteringsglas, 25 x 25 cm

Nettet kan let tilklippes efter størrelse på gærkrukker og fermenteringsglas.
21,11 NOK
Varenr.: 7013
Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejern

Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejern

272,22 NOK
Varenr.: 7010
Sauerkraut- / Grønsags-råkostjern

Sauerkraut- / Grønsags-råkostjern

338,89 NOK
Varenr.: 7012
Surkålstamper / Grønsaksstamper av tre

Surkålstamper / Grønsaksstamper av tre

183,33 NOK
Varenr.: 8100
Inox mandolin/julienne-jern i rustfrit stål til at kutte poteter, grønnsaker, frukt med mer

Inox mandolin/julienne-jern i rustfrit stål til at kutte poteter, grønnsaker, frukt med mer

Denne mandolin er en simplere utgave av produkt nr 8099 med mange av de samme funksjoner.

655,56 NOK
Varenr.: 8099
Super profesjonell luksus mandolin/julienne-jern i rustfrit stål til å kutte grønnsaker, frukt, poteter til pommes frites, med mer.

Super profesjonell luksus mandolin/julienne-jern i rustfrit stål til å kutte grønnsaker, frukt, poteter til pommes frites, med mer.

Til den aspirerende gourmet eller den som bare liker godt håndverk.
1.727,78 NOK
Varenr.: 5809b
Opbevaringsglas med patentlåg, 0,37 liter

Opbevaringsglas med patentlåg, 0,37 liter

24,44 NOK
Varenr.: 1296
Dørslag/ Si / Trådsigte i rustfrit stål, diameter 20,5 cm

Dørslag/ Si / Trådsigte i rustfrit stål, diameter 20,5 cm

Dørslag til dræning af ostemasse mm.
76,67 NOK
Varenr.: 5157
Dørslag/ Si / Trådsigte, plast, diameter 14 cm

Dørslag/ Si / Trådsigte, plast, diameter 14 cm

Dørslag til dræning af ostemasse, kombucha, kefirsvampe, eddikemoder mm.
65,56 NOK
Varenr.: 5156
Dørslag/ Si / Trådsigte, plast, diameter 18 cm

Dørslag/ Si / Trådsigte, plast, diameter 18 cm

Dørslag til dræning af ostemasse, kombucha, kefirsvampe, eddikemoder mm.
70,00 NOK
Varenr.: 3148
Glasvinballong / vinballong / glasballong med vid hals, 5 liter

Glasvinballong / vinballong / glasballong med vid hals, 5 liter

Ideel til både vin og kombucha.
272,22 NOK
Varenr.: 8731
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
183,33 NOK
 Side 1/1 
Se vores Instagram