{"product_id":"fransk-hurtig-modningskultur-3698p","title":"Fransk 'hurtigmodningskultur', Geotrichum candidum, vegansk, 5 g","description":"\u003cp\u003eEn ingrediens for god modning av hvitmuggoster som brie, camembert og blåmuggoster med hvit overflate, da man med denne kulturen får mindre skorpe på myke oster av denne typen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOster fremstilt med bruk av Geotrichum candidum presenterer seg også ofte penere, da denne kulturen reduserer nedbrytningen av proteinene i osten, og dermed reduserer man risikoen for at osten virker 'smeltet' rett under skorpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBetegnes også iblant som fransk \"hurtigmodningskultur\", da kulturen gir den typiske franske smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrukes sammen med vegansk hvitmuggkultur, Penicillium candidum, varenummer 1194.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTilsettes melken fra begynnelsen av ystingsprosessen sammen med hvitmuggkulturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRekker til cirka 2000 liter melk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeotrichum candidum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNettoinnhold: 5 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er dessverre ikke mulig å få dette produktet i mindre forpakninger på grunn av begrenset etterspørsel. 'Best før'-datoen på dette produktet er dessverre ganske kort. Oppbevart i kjøleskap kan denne kulturen imidlertid holde seg i mange år etter 'best før'-datomerkingen på emballasjen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315451613511,"sku":"1395","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Geotrichum_20candidum_2C_20vegansk_20S_5e311b16-8b57-4395-b146-b2992ebf2260.jpg?v=1783942946","url":"https:\/\/hjemmeproduktion.no\/products\/fransk-hurtigmodningskultur-geotrichum-candidum-vegansk-5-g-3698p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}